Kıymalı Patatesli Omlet

Kıymalı Patatesli Omlet Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gr kıyma  (yaklaşık avuç içi kadar)
• 1 adet soğan
• 2 adet patates
• Yarım çay bardağı rendelenmiş kaşar
• Maydanoz
• Tuz
• Karabiber
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 yumurta

Kıymalı Patatesli Omlet Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak tavamıza yağımızı koyup üzerine minik minik doğradığımız soğanları ekleyip soteliyoruz.
2. Sonra kıymayı ekleyip, kıyma suyunu bırakıp çekene kadar kavuruyoruz.
3. Bu işlemleri yaparken başka tencerede iki patatesi küp küp doğrayıp tencereye koyup hemen üzerini örtecek kadar kaynar su koyup haşlıyoruz.
4. Zaten kıyma kavrulana kadar patates haşlanıyor. Daha sonra kıymalı harcımıza tuz, karabiber koyduktan sonra içine patatesleri ekleyip hafif karıştırıyoruz.
5. 3 yumurtayı çırpıp üzerine gezdiriyoruz. Yumurta pişmeye yakın üzerine rendelenmiş kaşarı ekleyip ocağın altını kapatıyoruz. En son maydanoz ile süsleyip servis ediyoruz.