Kıymalı Patetes Oturtma

Kıymalı Patetes Oturtma Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram dana kıyma
• 5 adet orta boy patates
• 4-5 adet sivri biber
• 2 adet domates
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 çay kaşığı pulbiber
• 2 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Kıymalı Patetes Oturtma Tarifi'nin Yapılışı

Hazırlanışı kolay bir o kadar da lezzetli. Benim kurtarıcı yemeğim diyebilirim :)
İlk olarak kıymayı rengi dönene kadar bir tavada kavurun. Küçük küçük doğranmış biberleri ve sıvı yağı da ekleyip biberler kızarana kadar karıştırın ardından yine küçük doğranmış domatesi ve salçayı ilave edin domatesler eriyince baharatları da atıp bir iki çevirip altını kapatın. Diğer yandan patatesleri iri küpler halinde doğrayın ve yemeği pişireceğiniz tepsiye tuzlayıp serin üzerine hazırladığınız harcı da güzelce yayın üzerini geçmeyecek şekilde sıcak su ekleyin ve aliminyum folyo ile tepsinin üzerini kapatın fırına verin. Tepsiyi sarmamızın sebebi kıymalara su gelmediği için yanar hem bunu engellemek hemde yemeğin daha çabuk pişmesini sağlamak bu yüzden suyunu sadece alttaki patatesleri saracak şekilde ekleyin pişme durumuna göre gerekirse sonradan yine ilave edersiniz patatesler pişince üzerini açın 5 dk da bu şekilde pişirin.
Afiyet olsun.