Kıymalı Patlıcan Rulolar (Tost Makinesinde)

Kıymalı Patlıcan Rulolar (Tost Makinesinde) Tarifi'nin Malzemeleri

Kıymalı harç için;

• 1 küçük kase kıyma
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet domates
• 1 tatlı kaşığı salça
• Tuz
• Kimyon
• 1 adet patlıcan
• 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Kekik
• Az kırmızı biber

Kıymalı Patlıcan Rulolar (Tost Makinesinde) Tarifi'nin Yapılışı

1. İç harç için kıyma kavrulur, suyunu çekince yeşil biberler eklenir.
2. Ardından salça ve domates eklenir yüksek ateşte domates suyunu çok bırakmadan kapattım ve baharatları ekledim.
3. Damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz miktarları.
4. Patlıcanlar ince ince uzunlamasına dilimlenir.
5. Zeytinyağı tuz kekik kırmızı biber bir kapta karıştırılır ve patlıcanların iki yüzüne de sürülür.
6. Tost makinesinde veya benimki gibi ocak üzerinde tost tavasında arkalı önlü güzelce kızartılır.
7. Kıymalı harç koyulur ve sarılır ☺️

Afiyet olsun.

Patlıcanlar çok kalın dilimlenmemeli yoksa düzgün rulo olmuyor. Kalan kıymalı harçları bile değerlendirmek için güzel bir alternatif olur 💗.