Yoğurtlu Patlıcan Salatası - Nefis Yemek Tarifleri

Büşra Atalar 32.811 Takipçi

2-4 Kişilik
30dk Pişirme, 15dk Hazırlama

Yoğurtlu Patlıcan Salatası Tarifi İçin Malzemeler

2 adet patlıcan
1 diş sarımsak
4-5 yemek kaşığı süzme yoğurt
2 çorba kaşığı mayonez( isteğe bağlı)
Tuz

Üzeri için;

Pul biber
Kırmızı toz biber
Zeytinyağı
Maydanoz

Yoğurtlu Patlıcan Salatası Tarifi Yapılışı

Not EkleTarifi Yazdır

Patlıcanları yıkayıp, sap kısmını keselim ve kabuklarını soyarak pişirme kağıdına saralım.
Sardığımız patlıcanlarımızı 200°C fırında yaklaşık 30 dakika kadar közlenmeye bırakalım.
Sürenin sonunda patlıcanlarımızı fırından alıp pişirme kağıdından çıkararak soğumaya bırakalım. Dilerseniz patlıcanları, kabuklarını soymadan çatal ile bir kaç yerinden delerek de fırında közleyebilirsiniz. Fırında bu şekilde közledikten sonra kabuklarını soyun, varsa suyunu sıkarak süzdürün.
Soğuyan patlıcanları bıçak yardımı ile ince küpler halinde doğrayalım.
Uygun bir kap içerisine aldığımız yoğurdun içerisine rendelenmiş sarımsak, mayonez ve tuzu ekleyerek pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpalım.
Doğradığınız patlıcanları da yoğurtlu karışımın içerisine ilave ederek karıştıralım.
Üzerini pul biber, zeytinyağı ve ince kıyılmış maydanoz ile süsleyerek servis edelim. Afiyet olsun.

Ramazana özel 30 günlük menülerimiz iftar menüleri sayfamızda yayında, hayırlı ramazanlar!

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 700.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.