Kıymalı Pırasa Oturtması

Kıymalı Pırasa Oturtması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg pırasa ( ince ince doğranmış)
• 500 gr kıyma orta yağılı
• 10 adet orta boy patates
• 1 çay kaşığı biber veya domates salçası
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• Ayçiçek yağı
• Tuz

Kıymalı Pırasa Oturtması Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesler soyulur biraz hafif sert haşlanır.
2. Kıyma suyunu bırakana kadar kavrulur.
3. Suyunu çekince yağ eklenir ve kavrulur.
4. Pırasa ve baharatlar eklenir birlikte 15 dakika kavrulur.
5. Borcam yağlanır.
6. Borcama patatesler dilimlenir ve bir sıra dizilir.
7. Kıyma pırasa karışımının tümü patateslerin üzerine dökülür.
8. Sonra bir kat daha patatesler dizilir.
9. İsteğe göre üzerine beşamel sos hazırlanır.
10. Peynir gezdirilir ve fırında 30 dakika 180 derecede pişirilir.