Patates Köftesi ( Kıymalı) (videolu)

Patates Köftesi ( Kıymalı) (videolu) Tarifi İçin Malzemeler

İç Harcı İçin;

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan
• 250g kıyma
• 1 adet havuç
• Tuz
• Karabiber
• Maydanoz

Patates Püresi İçin;

• 1 kg haşlanmış patates
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı un

Üzeri İçin;

• Yumurta
• Galeta unu

Patates Köftesi ( Kıymalı) (videolu) Tarifi Yapılışı

1. Uygun bir tavaya zeytinyağı ve doğranmış soğanı alarak birkaç dakika çevirelim.
2. Daha sonra kıymayı ekleyerek güzelce soteleyelim.
3. Kıymanın rengi döndükten sonra rendelenmiş havucu ekleyerek karıştırmaya devam edelim.
4. Son olarak tuz, karabiber ve kıyılmış maydanozu ekleyerek karıştırdığımız harcımızı ocaktan alalım.
5. Çift kilitli poşetimizi açarak içerisine haşlanmış patatesi alalım.
6. Kilidiniz kolayca kapatalım ve elimizle patatesleri güzelce ezelim.
7. Bu şekilde patatesleri çok kolay bir şekidle püre haline getirebilirsiniz.
8. Çift kilitli poşetimizi açalım püre haline gelen patateslere yumurta, tuz ve unu ekleyerek tekrar poşetin kilidini kapatalım.
9. Poşet sayesinde etrafı kirletmeden patatesleri güzelce yoğurarak karıştıralım.
10. Tezgahın üzerine bir parça streç filmi keselim ve yapışmaması için biraz un serperek 1 kaşık patates püresini üzerine koyalım.
11. Elimizle bastırarak daire şeklinde açalım.
12. Ortasına hazırladığımız kıymalı harcı yerleştirelim.
13. Streç filmin kenarlarını ortada buluşturarak patatesi top haline getirelim.
14. Daha sonra streci açıp elimizle bastırarak yassılaştıralım.
15. Patates püremizin tamamını bu şekilde hazırlayalım.
16. Daha sonra hazırladığımız patatesleri önce yumurtaya daha sonra galeta ununa batıralım.
17. Köftelerimizi kızdırdığımız sıvı yağda kontrollü bir şekilde çevirerek kızartalım.
18. Kıymalı patates köftelerimiz servise hazır. Afiyet olsun :)