Kıymalı Yeşil Mercimek

Kıymalı Yeşil Mercimek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2’5 su bardağı yeşil mercimek akşamdan ıslatılmış
• 250 gram dana kıyma
• 4 yemek kaşığı zeytinyağ
• 3 adet orta boy kuru soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 8 bardak et suyu veya normal su
• Yeteri kadar tuz, karabiber

Kıymalı Yeşil Mercimek Tarifi'nin Yapılışı

Mutlu akşamlar dostlar.
Besin değeri çok yüksek olan kıymalı yeşil mercimek yemeği var bugün menümüzde 👌

1. Akşamdan ıslattığımız yeşil mercimeği süzelim yıkayalım. İçinde sıcak tuzlu su bulunan tenceremize aktarıp 10 dakika kaynatmalı.
2. Süzgeçten süzüp kenarda bekletelim.
3. Bir tencereye zeytinyağını alıp, ince doğradığımız kuru soğanları koyalım.
4. Orta ateşte tahta kaşıkla karıştırarak kavuralım.
5. Soğanların rengi pembeleşince kıymayı içine atmalı ve karıştırmalı.
6. Tuzunu ve karabiberini de serptikten sonra vakit vakit karıştırarak kıymayı rengi dönene kadar 15 dakika kadar kavuralım.
7. Sonra domates salçasını ve et suyunu döküp bunları kaynamaya bırakmalı.
8. Sonra az haşlanmış mercimeği kaynamaya başlayan salçalı et suyunun içine boşaltmalı.
9. Mercimek yumuşayıp pişince ocağın altını kapatalım. Afiyet olsun.