Kıymalı Yoğurtlu Erişte Enfes Bir Lezzet

Kıymalı Yoğurtlu Erişte Enfes Bir Lezzet Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı erişte
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 5 su bardağı su
• Tuz

Kıymalı Sosu İçin

• 2 adet soğan
• 400 gram kıyma
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay bardağı su
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı tozbiber

Üzeri İçin

• Yoğurt

Hazırlanışı

1. Uygun bir tencerenin içine sıvı yağı ilave edin. Isındıktan sonra erişteyi ilave edip sürekli karıştırarak 3 dakika kavurun.
2. Tereyağını ilave edin ve eriyene kadar devam kavurun. Biraz tuz ekleyin ve üzerini geçecek kadar su (Ben 5 su bardağı kullandım) ekleyip kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra orta ateşe erişteler suyunu çekip, yumuşayana kadar pişirin.
3. Tavaya sıvı yağı ilave edip ince ince doğranmış soğanları ekleyip kavurun. Kavrulmuş soğanın üzerine kıymayı ekleyip kavurun.
4. Kavrulduktan sonra salçaları ve baharatları ekleyip karıştırın. Suyudu ekleyip 3 dakika kadar kaynatın.
5. Pişen erişteyi servis tabağına alin. Üzerine yoğurdu dökün. Yoğurdun üzerinede kıymalı sosu dökün. Afiyet olsun🍀.