Kıymalı Yumurta

Kıymalı Yumurta Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr dana kıyma
• 1 adet kuru soğan soyulup (Yemeklik doğranmış )
• 5 diş sarımsak soyulup küçük doğranmış )
• 1 adet küçük boy kapya biber (Çekirdeği çıkarılıp küçük doğranmış )
• 2 adet armut domates (Kabuğu soyulup küçük doğranmış )
• 5 adet çarliston biber (Çekirdeği çıkarılıp küçük doğranmış )
• 1 çay kaşığı tuz, karabiber, kimyon, kekik, pulbiber, toz tatlı biber
• 1 küçük çay bardağı su
• 4 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı tereyağ veya margarin
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağı

Kıymalı Yumurta Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavaya kıymayı koyalım. Suyunu salıp çekene kadar biraz kavuralım yağları ekleyelim
2. Soğanı ,sarımsağı ilave edip karıştıralım. Biberleri ilave edelim 2-3 dk daha karıştıralım
3. Domatesi salçayı tuz baharatları koyalım yine karıştıralım.
4. Suyu dökelim çok kısık ateşte 5 dk pişirelim.
5. Yumurtaları yuva yapalım kıralım kısık ateşte 5 dk daha pişirelim. Afiyet olsun
   arzu eden ince kıyım maydanozda serpebilirsiniz