Kıymalı Zarf Böreği

Kıymalı Zarf Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka
• 1 yumurta
• Yarım çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı yoğurt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

İç malzeme

• 1 adet soğan
• 200 gr kıyma
• Tuz
• Kırmızı biber
• Bir tutam maydanoz

Kıymalı Zarf Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce iç harcımızı hazırlayalım.
2. Bunun için soğanı doğrayıp kavuralım üzerine kıymayı ilave edelim.
3. 5 dakika pişirelim tuz ve baharatlarını atıp en son maydanozunu ilave edelim soğumaya bırakalım.
4. İç malzeme soğurken böreğin sosunu hazırlayalım.
5. Bunun için derin bir kasede yumurta süt yoğurt ve sıvı yağı çırpalım.
6. Yufkamızı tezgaha serelim üzerine 5 6 yemek kaşığı sos gezdirelim iyice her yerine sürelim.
7. İkinci yufkayı üzerine alalım onada sosumuzdan sürelim.
8. Üçüncü yufkayıda aynı şekilde diğer yufkaların üzerine serip sos gezdirelim.
9. Yufkaların karşılıklı kenarlarını kare olacak şekilde içe doğru katlayalım.
10. Üzerine iç harcımızı serelim ve zarf şeklinde katlayalım. (Resimler size yardımcı olacaktır)
11. Yağlanmış fırın tepsimize alarak üzerine artan sostan sürelim. (Sosunuz artmadıysa yumurta sürün)Susam ve çörekotu serperek 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.