Kızartılmadan Fırında Sebzeli Karnıyarık

Kızartılmadan Fırında Sebzeli Karnıyarık Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet patlıcan
• 7-8 adet mantar
• 1 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 4 adet biber
• 2 adet domates
• 1 yemek kaşığı salça
• Maydanoz, tuz ,karabiber, pul biber

Kızartılmadan Fırında Sebzeli Karnıyarık Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce patlıcanlarımızı fırça yardımıyla zeytinyağı ile her tarafını yağlıyoruz. Ortasına kesik atıp fırına atıyoruz. Onlar orada yumuşayana kadar biz iç harcımızı hazırlıyoruz. 1 yemek kaşığı zeytinyağı tavaya alınıp, üstüne küçük küçük doğranan soğan sarımsak biber ilave edilir. Biraz soteledikten sonra küp küp doğradığımı domatesi ekliyoruz 2 dk karıştırıp mantarları ekliyoruz. Tuz karabiber pulbiber maydanoz isteğe kalmış ekliyoruz. Mantarlar suyunu bırakıp çektikten sonra ocağı kapatıyoruz. Yumuşayan patlıcanları ortasını ayırıp kaşık ile iyice bastırıp iç harcımızı ekliyoruz. Sıcak suyla açtığımız salçayı da üstüne ekleyip tekrar fırına veriyoruz. Bu şekilde 10 dk daha bekletip afiyet yiyoruz 😊. Bu hafif hemde doyurucu şeyin lezzetine doyamayacaksınız benden söylemesi 😍 ben yanına da bulgur pilavı ve semizotu cacığımla yedim bile 😋