Kızartılmış Bir Tür Hamur Tatlısı Olan Churros

Kızartılmış Bir Tür Hamur Tatlısı Olan Churros Tarifi'nin Malzemeleri

• 80 gram tereyağ
• 1,5 su bardağı su (300 ml)
• 1 su bardağı un
• 1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 2 adet yumurta

Üzeri için;

• Tarçın
• Toz şeker

Süslemek için;

• Kahvaltılık çikolata

Kızartılmış Bir Tür Hamur Tatlısı Olan Churros Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tencerenin içerisine tereyağı ve suyu ilave edip, eriyene kadar karıştırarak pişirelim ardından un, tuz ve toz şekeri ekleyip, sürekli karıştıralım kaynayıp, homojen bir hal alınca ocağın altını kapatalım.
2. 5 dk boyunca dinlendirip, 2 yumurta ekleyelim ve devamlı karıştırıp yada mikser yardımı ile karıştırıp yumurtaları hamura yedirelim.
3. Pürüzsüz bir kıvam alınca uygun bir duy ucu ile sıkma torbasına aktaralım. Ben yağlı kağıda sıkarak kızartmayı tercih ettim şişme ve yayılma olmadan şeklinden bozulmalar olmasın diye siz dilerseniz direk kızgın yağda sıkabilirsiniz.
4. Uygun bir tavada sıvı yağ yüksek derecede ısıtalım hamurları ekleyince orta ısıda kızartalım şekerli bir hamur olduğu için yüksek ısıda yanmalar olabilir. Sonrasında tarçın ve toz şekere bulayarak çikolata eşliğinde tüketebilir😋.