Kızartmadan Fırında Çıtır Tavuk

Kızartmadan Fırında Çıtır Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 1, 5 kg tavuk eti (Göğüs yada kalça)

Sosu İçin

• 2 yumurta
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 diş sarımsak
• Pul biber kekik karabiber köri ( 1 er çay kaşığı yeter )
• Tuz
• Tavukları Bulamak İçin
• Sade mısır gevreği

Kızartmadan Fırında Çıtır Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta, sıvı yağ, ezilmiş sarımsak, baharatlar ve tuzu homojen biçimde karıştıralım .
2. Jülyen doğradığımız tavuk etlerini sosa bulayalım ve mümkünse 2 saat dinlendirelim .Buzdolabında bekletme işlemi yapalım.
3. Mısır gevreklerini elimizle hafifçe ezelim.
4. Tavukları Mısır gevreğine bulayalım ve yağlı kağıt serili tepsiye dizelim
5. 180 derece önceden ısıtılmış fırında yarım saat pişirelim .
6. Tavukları fazla kurutmamaya özen gösterelim Deneyenlere afiyet olsun