Kızartmadan Karnıyarık

Kızartmadan Karnıyarık Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet patlıcan
• Zeytinyağı

İç harcı için;

• 200 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 1 adet yeşil biner
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet rendelenmiş domates
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 diş sarımsak
• Zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber

Sosu için;

• 2 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı su

Üzeri için;

• Dilimlenmiş domates ve biber

Kızartmadan Karnıyarık Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce harcı hazırlayalım. Yemeklik doğradığımız soğan ve kıyma zeytinyağında kavrulur.
2. Ardından geriye kalan tüm malzemeler eklenir ve pişmeye bırakılır.
3. Patlıcanları alacalı soyalım. Zeytinyağı sürüp fırına atalım. Piştiğini anlarsınız zaten.
4. Fırından çıkarttığımız patlıcanların ortasını açalım ve hazırladığımız harçtan koyalım.
5. Üzerine sosunu dökelim.
6. Domates ve biberleri de üzerine dizip 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun 🤗.