Klasik Anne Keki

Klasik Anne Keki Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı yoğurt oda sıcaklığında
• 1 su bardağı şeker (bardak ölçüm 200 ml)
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
• 1 adet limon kabuğu rendesi
• 7 yemek kaşığı dolusu un elenmiş
• 1 adet kabarma tozu
• 1 adet vanilya

Klasik Anne Keki Tarifi'nin Yapılışı

Önce fırınımızı kek pişirdiğimiz ayarda ısıtmaya başlayalım ve kek kalıbımızı margarinle iyice her tarafını yağlayalım .Bir miktar un serperek çevire çevire her tarafına yayılmasını sağlayalım .Daha sonra derin bir kabın içerisine şeker ve yumurta alınır köpürüp koyulaşana kadar mikserle yüksek devirde çırpılır .Daha sonra yoğurt, sıvı yağ ,vanilya ve limon kabuğu rendesi ilave edilip normal tel çırpıcıyla karıştırılır .Kabartma tozuyla beraber elenmiş un azar azar konulup yine tel çırpıcıyla yavaş yavaş sıvı karışıma yedirilir ve önceden hazırladığımız kek kalıbına boşaltılıp iki üç kez tezgaha vurulur hafif bir şekilde içinde hava kabarcıkları alındıktan sonra önceden ısıtılmış fırınımızda içini çekip üzeri kızarana kadar pişirilir.Ben derece ve saat ölçüsü veremiycem benim fırınım çok yavaş pişiriyor sizler kek pişirdiğiniz ayarda ve saate ayarlayabilirsiniz deneyecek arkadaşlara afiyet olsun