Klasik Terbiyeli Tavuk Haşlama

Tavuk sevenler için eminim ki tavuğun her hali güzeldir. Ancak en sağlıklı hali nedir diye sorsalar hiç şüphesiz haşlaması derim. Hastalıklarla savaşmanızda en büyük rolü oynayacak, sizlere bağışıklık kazandıracak terbiyeli tavuk haşlamanın içerisine eklediğiniz sebzelerle lezzetine lezzet katacak.

Terbiyeli tavuk haşlama nasıl yapılır? merak ediyorsanız tarifime göz atmalısınız. Beğeneceğinizi düşündüğüm terbiyeli tavuk haşlama tarifim tam bir şifa kaynağı. Sizlerde tarifimi denemeyi unutmayın. Afiyet, şifa olsun. :)

Klasik Terbiyeli Tavuk Haşlama Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet derisiz baget but
• 2 adet büyük boy patates
• 1 adet havuç
• Yarım kuru soğan
• 6 su bardağı su
• 2 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 silme yemek kaşığı un
• Limon
• Karabiber
• Pul biber

Klasik Terbiyeli Tavuk Haşlama Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk butlarımızı iyice yıkayıp tenceremize koyuyoruz.
2. Üzerine orta büyüklükte doğradığımız patates, havuç ve yarım kuru soğanı ekleyip suyumuzu ilave ediyoruz.
3. Kaynamaya başladığında tuzu ilave ediyoruz.
4. Bir süre sonra tavuğun siyah köpüğü oluşmaya başlayacaktır onu dikkatlice suyun yüzeyinden alıyoruz ki haşlama suyumuz duru bir görüntüde olsun.
5. Tencerenin kapağı açık olmalı taşma sorunu yaşamaz yüksek ateşte daha hızlı pişirme sağlarsınız. 30 dk da pişmiş olacaktır (bu aşamada içindeki soğanı kepçeyle çıkarıp atın ,kötü görüntü oluşmaz servis sırasında ).
6. Diğer tarafta bir kasenin içine yoğurdu ve unu alıp birlikte iyice çırpıyoruz.
7. İçinde hiç topak olmasın, birazda su ilave ederseniz daha pürüzsüz olur, bu karışımın içine tavuğun sıcak suyundan koyup yoğurdu alıştıralım ve yoğurt un karışımını tenceremize boşaltıp karıştıralım.
8. 10 dk da bu şekilde kaynadıktan sonra terbiyeli haşlamamız hazır.
9. Servis yaparken üzerine arzu ederseniz limon suyu, karabiber ve pul biber ilave edebilirsiniz.
   Afiyetle. . .