Klikuşa Boşnak Yöresine Ait

Klikuşa Boşnak Yöresine Ait Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet kabak büyük boy
• 1 adet patates
• 3 su bardağı süt
• 3 bardak su
• Un göz kararı
• 1 adet yumurta
• 1 adet isterseniz hamur kabartma tozu
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Sulu kaymak
• 1 bardak süt
• Tuz

Klikuşa Boşnak Yöresine Ait Tarifi'nin Yapılışı

Kabakları soyup ufak ufak yuvarlak keselim .yuvarlakları dörde bölelim .çok büyük çokta ufak olmasın patatesi de aynı şekilde yapalım .Bir derin kaba koyalım içine biraz un ekleyip yani 2 bardak ilk olarak ekleyelim .Daha sonra yumurtayı yağı tuzu ekleyip içine sütü suyu da ekleyip bir kaşık yardımı ile karıştıralım .Çok sulu olmayacak çok ta katı göz kararı un su ekleyin ilk olarak azar azar un su dökün .Ona göre ayarlayın daha sonrasını tepsi çok büyük olmasın resim atacak kıvam olarak tepsiye döktüğünüzde yayılacak fırında alt üst piştikten sonra fırından çıktığı gibi üstüne 1 bardak süt ve istediğiniz kadar sulu kaymak dökün ve fırından sıcak çıktığı gibi tepsi içinde kaşık ile yiyin özelliği o şekilde daha biz güzel oluyor. Afiyet olsun deneyenlerden resim ve yorum bekliyorum .Afiyet olsun.