Çarşaf Böreği Boşnak Böreği Çıtır Çıtır Tarifi
miskokulu.mutfak
2822
kişinin defterinde

Çarşaf Böreği Boşnak Böreği Çıtır Çıtır

(1 oy, puan: 5,00)
Kaç Kişilik: 6-8
Hazırlama: 2 saat
Pişirme: 45dk

Çarşaf Böreği Boşnak Böreği Çıtır Çıtır Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru İçin ;

  • 1 kg un
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • Aldığı kadar su
  • İç harcı için;
  • 500 gr kıyma
  • 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 3 büyük kuru soğan
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
  • İsteğe bağlı tuz

Arasına Sürmek İçin ;

  • 100 gr tereyağı
  • 1 çay bardağı sıvı yağ

Çarşaf Böreği Boşnak Böreği Çıtır Çıtır Tarifi Yapılışı

  1. Tavamıza sıvıyağımızı alıp kıymamızı alıp suyunu salıp çekene kadar kavuralım.
  2. Sonra yemeklik doğranmış olan kuru soğanlarımızı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
  3. En son baharatları ve tuzu ekleyip bir kaç dakika daha kavurup soğumaya bırakıyoruz.
  4. Güzel yumuşak olmayan pürüzsüz bir hamur yapıyoruz.
  5. Sonra 6 bezeye ayırıyoruz ve dinlenmeye bırakıyoruz.
  6. Yarım saat kadar dinlenen bezeleri pasta tabağı büyüklüğünde açıp arasına erittiğimiz yağdan bolca sürüp üst üste koyup tekrar bir yarım saat kadar dinlendiriyoruz.
  7. Sonra altını üstüne çevirip tek elimizi bolca yağlayıp masanın üstünde çeke çeke açıp istenilen iç harç kenar ucuna konup elimizle sarıyoruz.
  8. Rulo yapıyoruz şeklini verip yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz.
  9. Hepsi bittikten sonra kalan yağın içine bir yumurta sarısı katıp üzerine sürüyoruz.
  10. Önceden ısıtılmış 220 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
    Afiyet olsun

Çarşaf Böreği Boşnak Böreği Çıtır Çıtır

Çarşaf Böreği Boşnak Böreği Çıtır Çıtır

Çarşaf Böreği Boşnak Böreği Çıtır Çıtır

Çarşaf Böreği Boşnak Böreği Çıtır Çıtır

Çarşaf Böreği Boşnak Böreği Çıtır Çıtır

Çarşaf Böreği Boşnak Böreği Çıtır Çıtır

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Çarşaf Böreği Boşnak Böreği Çıtır Çıtır Tarifi 05.06.2019 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: , , , , ,
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.