Kocaman Kabaran Islak Kek

Kocaman Kabaran Islak Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 1 bardak şeker
• 1 bardak süt
• 1 bardak sıvı yağ
• 1,5 bardak un
• Kabartma tozu
• Vanilya
• 1 paket kakao

Üzeri İçin:

• 150 gr çikolata (ben 8 adet top çikolata kullandım hani şu bayramda ikram edilenlerden 😋😊)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1,5 su bardağı süt
• 1 çay bardağı pudra şekeri yada normal şeker

Kocaman Kabaran Islak Kek Tarifi'nin Yapılışı

İyi kabarmış bir kek istiyorsak öncelikle malzemelerimiz oda sıcaklığında olmalı ve çok iyi karıştırılmış bir hamurumuz olmalı.Bu yüzden eklediğimiz bütün malzemeleri tek tek mikserle çırpmalıyız. Şimdi kekimize başlayalım.

1. Kabımıza önce birinci yumurtamızı kırıp köpürene dek mikserle çırpıyoruz.
2. Sonra diğer yumurtaları da teker teker kırıp aynı şekilde karıştırıyoruz.
3. Ardından şekeri ekliyoruz ve en az 5 dk boyunca çırpıyoruz çünkü şeker ne kadar iyi erirse kek o kadar iyi kabaracak.
4. Ardından sırasıyla sütü ve sıvı yağı ekleyip karıştırıyoruz.
5. Daha sonra kabartma tozu ve unu karışıma ekleyerek koyuyoruz.
6. Son olarak kakao ve vanilyayı ekleyip iyice çırpın.
7. Karışımı margarinle yağlanmış orta büyüklükteki bir borcama dökün ve 165° pişirin ve ilk 20 dk asla fırın kapağını açmayın.
8. Kekimiz pişerken üst sosunu hazırlayalım. Küçük bir tencereye malzemelerimizi boşaltıp kısık ateşte karıştırarak çikolatalarımız eriyene dek pişirelim.
9. Fırından çıkan sıcak keki önce dilimleyip sonra üzerine ılık yada soğuk olan çikolata sosumuzu dökelim (Sos asla sıcak olmayacak.)