Köfteli Ispanak (Çocuğunuza Ispanak Yedirmek İçin Güzel Bir Lezzet)

Köfteli Ispanak (Çocuğunuza Ispanak Yedirmek İçin Güzel Bir Lezzet) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bağ ıspanak
• 1 adet orta boy soğan
• 1 kaşık salça

Köftesi için;

• 150 gr kıyma
• 3 yemek kaşığı ince bulgur(köftenin kıvamına göre artırılabilir)
• 1 yumurta beyazı
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Köfteli Ispanak (Çocuğunuza Ispanak Yedirmek İçin Güzel Bir Lezzet) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak ıspanaklar doğranır. Suda bekletilir. Bu arada köfte hazırlanır. Köftenin kıvamına göre kıymayı ve ince bulguru artırabilirsiniz.
2. Daha sonra küçük toplar halinde şekil verilir. Çok büyük yapmayın. İçinde ince bulgur olduğu için şişecek ve biraz daha büyüyecek zaten.
3. Bir tabağa 1 kaşık un koyup yaptığımız köfteleri de o tabağa koyalım ve hepsini una bulayalım.
4. Daha sonra sertleşmesi için dolaba veya derin dondurucuya koyalım köfteleri, ıspanaklar pişirene kadar.
5. Suda bekleyen ıspanakları bol suda tekrar yıkayalım. Daha sonra soğanı yemeklik doğrayıp, sıvı yağda öldürmeye başlayalım.
6. Sonra salçayı ekleyelim ve ıspanakları ekleyelim. Kapağını kapatıp, 5 dk bekleyelim. Daha sonra üzerini geçecek kadar su ekleyelim.
7. İki dk böyle kaynatalım ve dilediğiniz miktarda köfteleri ekleyelim. Köfteler pişene kadar kaynatalım kısık ateşte ve son olarak da tuz ve baharatları ekleyelim.