- 8-10 Kişilik
- 30dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Kimine göre kürdan kebabı, kimine göre islim kebabı kimine göre ise köfteli patlıcan bohçası. Herkese göre değişiyor bu lezzetli yemeğin ismi. Değişmeyen bir şey var ki oda patlıcanın enfes lezzeti. Yapması göründüğü kadar zor olmayan, lezzeti göründüğünden daha fazla olan bir ana yemek tarifi. Hem köfte severleri hem de patlıcan severleri bir araya getiren bu kebabımızı misafirlerinize de yapabilirsiniz. Kürdan kebabı patlıcanların kızartılması ve içerisine köfte konularak kapatılmasıyla meydana gelmektedir. Siz hala kürdan kebabı tarifimi denemediyseniz geç kalmış sayılmazsınız. Tarifimi denemeyi ve defterinize eklemeyi unutmayın. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
Kimine göre kürdan kebabı, kimine göre islim kebabı kimine göre ise köfteli patlıcan bohçası. Herkese göre değişiyor bu lezzetli yemeğin ismi. Değişmeyen bir şey var ki oda patlıcanın enfes lezzeti. Yapması göründüğü kadar zor olmayan, lezzeti göründüğünden daha fazla olan bir ana yemek tarifi. Hem köfte severleri hem de patlıcan severleri bir araya getiren bu kebabımızı misafirlerinize de yapabilirsiniz. Kürdan kebabı patlıcanların kızartılması ve içerisine köfte konularak kapatılmasıyla meydana gelmektedir. Siz hala kürdan kebabı tarifimi denemediyseniz geç kalmış sayılmazsınız. Tarifimi denemeyi ve defterinize eklemeyi unutmayın. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
https://www.nefisyemektarifleri.com/kofteli-patlican-bohcasi-tarifi/
Köfteli Patlıcan Bohçası Tarifi (Kürdan Kebabı) İçin Malzemeler
- 4 adet patlıcan
- Yeşil biber
- Çeri domates
Köfte İçin;
- 400g kıyma
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı ekmek içi
- 1 tutam maydanoz
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kimyon
Sosu İçin;
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 su bardağı sıcak su
bin kişi aynı soruyu sormuş yaaa pes. kaç adet çıkıyor. sayın kadının tepsisini yaa 16 adet çıkmış işte.. hem herkesin yaptığı köfte ve patlıcan büyüklüğüne göre değişir bu durum
1 gün önceden hazırlayıp ertesi gün sadece salçalı su yapsak olurmu
hazır köfte ile yapsak nasıl olur
Akşamdan yapsak diger akşama yada öğlene olur mu
olur yapabilirsiniz.
ekmek içi dediğiniz ne oluyor ilk defa köfte yapacam ne kullanıldığını pek bilmiyorum
Bildiğimiz ekmeğin iç kısmını ufalayarak koyuyoruz, bayat ekmek olmalı. o yoksa yerine galeta unu kullanabilirsiniz
teşekkürler
Köfte kızartmasak pişme süresi artıyor mu Elif hanım lütfen cevap verin
galeta unum yok yerine ne kullanabilirim
Çok lezzetliydi fakat patlıcan yağı çekti tuzlu suda da bıraktım kuruttum havlu kağıda serdim ama nafile yağı çok tuzu az geldi
Patlicani 2 dakika kadar kaynar suda kaynatin sonra soğuk suya tutun.asla yáğ çekmez
sabah hazırlayıp dolapta tutsak akşam fırına atsak olur mu acaba
Çok güzel, yiyip de beğenmeyen olmadı henüz😊
Biraz uğraştırıcı olsa da çok güzel bir tarif♥️Ben partlıcanların üzerini yağlayıp fırına verdim kızartılmıştan daha hafif oldu. Yarın için misafirlerime yapacağım çok teşekkürler🌸
Fikir için teşekkürler Bir dahakine öyle deneyeceğim çok yağlı oldu benimki
çok teşekkür ederim. Tam tarife uygun yaptım çok güzel oldu mükemmel bir tariiff
Fırında değilde ocakta yapsak nasıl olur?
Merhaba, hazırladıktan sonra tencereye dizerek ocakta da pişirebilirsiniz.
yumurta olmazsa olmaz mı acaba kebab
Denedim çok güzel oldu sadece biraz uğraştırıyo onun dışında çok lezzetli 🥰
köfteyi kızartmadan yapan oldu mu
Evet, guzel oluyor
Çok güzel oldu. Tarif için teşekkür ederim. Eşim normalde patlıcan yemiyor ama bu şekilde çok beğendi. 3 tane yedi. ☺️
Köftenin ağır tadını pek sevemediğim için baharat olarak köftelerime az miktarda mahlep atıyorum.
. Aşırı lezzetli oluyor. Tavsiye ederim. Bu tarifte de yaptım misafirlerime çok sevdiler
bize biraz ağır geldi açıkçası 😬 bayağıda zahmetli oldu yapması 😅 yine tarif için teşekkürler:)
patlicanlari yağda kızartmadan kuru tavada yaparsanız o kadar ağır olmuyor. Ben öyle yapıyorum hep🥳
Merhabalar Elif hanım şimdi bu tarifi yaptım fırında pişiyor 😇 sormak istediğim hep çok merak etmişimdir zaten hepsini pişiriyoruz yani kızartırıyoruz ya neden tekrar fırında pişiriyoruz öylece olmuyor mu teşekkür ederim 😊
Hem içinin pişmesi garanti oluyor hem de kızartmanın lezzeti her zaman ekstra lezzet katar
Tarif için teşekkürler çok güzel oldu :))
Tarif için çok teşekkür ederim gayet güzel oldu
Akşamdan yapsak yarın fırınlasak olurmu acaba
Bende merak ediyorum bunu 🙃