Köfteli Kırmızı Biber Sarması

Köfteli Kırmızı Biber Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 8 adet kırmızı biber

Köfte İçin ;

• 250 gr az yağlı kıyma
• 2 orta boy soğan
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• 1, 5 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı toz biber
• 1 çay kaşığı kabartma tozu

Sosu İçin ;

• Yarım yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı su

Kızartmak İçin ;

• Sıvı yağ

Köfteli Kırmızı Biber Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle soğanları rendeleyip suyunu sıkalım.
2. Daha sonra bütün köfte malzemelerini ilave edelim ve yoğuralım.
3. Hazır olan köftemizi dolapta dinlendirelim.
4. Bu arada biberlerimizi bütün olarak kızartalım ve kabuklarını soyalım.
5. Uzunlamasına ortadan ikiye keselim ve çekirdeklerini çıkaralım. Böylece biberlerimizde hazır.
6. Biberlerin geniş kısmına köftemizden koyup saralım ve tepsiye dizelim.
7. Sos için salçayı bir bardak sıcak su ile ezelim. Yemeğimizin üzerine gezdirelim.
8. 200 C’ lik sıcak fırında yarım saat kontrollü olarak pişirelim. Herkese afiyet olsun. 😃😃😃

   👉 Benim köftem fazla oldu kalanını da patlıcanları uzunlamasına ince dilimler halinde kesip, kızarttım ve onları sardım. Aynı tepsi de biberler ile pişirdim.