Köfteli Patates

Köfteli Patates Tarifi'nin Malzemeleri

• 600 gram orta yağlı dana kıyma
• 4 -5 yemek kaşığı galeta unu
• 1 adet yumurta
• 2 adet kuru soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 2-3 tutam maydanoz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Karabiber, kimyon, pul biber, tuz
• Patates
• Sivri biber
• Bezelye
• Havuç

Sosu için;

• 2,5 su bardağı sıcak su
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz,toz kırmızı biber

Köfteli Patates Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğan ,sarımsak rendeleyelim.
2. Kıymamızın içine tüm malzemeyi katıp 4-5 dk yoğuralım ve 1-2 saat arası buzdolabında dinlendirelim.
3. Daha sonra kıymamızdan büyükçe parçalar alıp yuvarlayarak oval formda şekil verelim.
4. Patateslerin kabuklarını soyup orta kalınlıkta oval şekilde dilimlere keselim.
5. Tavamıza bolca sıvı yağ ekleyip kızgın ateşte patatesleri ikişer dakika biraz kızartıp havlu peçete serilmiş tabağa çıkaralım. (ben airfryer de yaptım).
6. Daha sonra köftelerimizi yuvarlayarak oval formda şekil verelim.
7. Daha sonra köfteleri tavada arkalı önlü birazcık kızartıp onları da ayrı bir tabağa alalım. (ben airfryer de yaptım).
8. Havuç ve yeşil biberide kızarttım.
9. Tencerenin içine patates ,köfte, bezelye ,havuç ve yeşil biberleri dizip daha sonra sosunu hazırlayıp üzerine döküp kontrollü bir şekilde pişirelim.

Afiyet olsun.