Köfteli Patates Yemeği

Köfteli Patates Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için;

• 250 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı ekmek içi
• Tuz, karabiber, kimyon, pul biber

Yemeği için;

• 5 adet patates
• 1 adet soğan
• 3-5 yeşilbiber
• 1 diş sarımsak
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1.5 yemek kaşığı salça
• Tuz
• Su

Köfteli Patates Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Köftesi için ilk önce soğan sarımsak ekmek içi ve yumurtayı rondodan geçirelim. Rondodan geçirdiğimiz harcı kıymanın üzerine koyalım ve baharatlarımızı ekleyip iyice yoğuralım.
2. Daha sonra istediğiniz şekli verebilirsiniz. Ben misket büyüklüğünde yaptım.
3. Sonra patatesleri soyup doğuyoruz. Bir kapta beklesin tenceremize yağımızı koyup küp küp doğranmış soğanları atalım. Pembeleşinceye kadar pişirelim.
4. Sonra yeşil biberleri ve sarımsağı atıp biraz çevirdikten sonra yuvarlanmış olduğumuzu köfteleri atıp biraz kavuruyoruz.
5. Kavurduktan sonra içine salçamızı atıp salçanın kokusu çıkana kadar karıştırıyoruz.
6. Salçanın kokusu çıktıktan sonra patatesi ve suyunu koyuyorum. Siz istediğiniz kadar suyunu koyun kimisi çok sulu sevmiyor bende pek sevmiyorum. Ben patatesin üzerine kadar suyunu koydum.
7. Tuzumu attım. Kısık ateşte 15 dakika kadar pişiriyoruz. Çok pişirmiyorum ben patates olduğu için yarı pişmiş kapatıyorum, altını çünkü yemeğin altını kapattıktan sonra sıcaklığı ile patatesleri pişmiş oluyor. Fazla pişer ise yine sıcaklığı ile patatesler ezilmiş ve yok olmuş olacak. Yemeğimiz servise hazır. Afiyet olsun 🌹🌹