Kokostar Pasta

Kokostar Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için;

•  4 yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı sıcak su
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 su bardağından bir parmak az un
• Kabartma tozu
• Vanilya

Hindistan cevizli dolgu için;

• 3 su bardağı hindistan cevizi
• 2 çay bardağı süt
• 1 paket krem şanti
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 dolu çorba kaşığı eritilmiş tereyağ

Ganaj için;

• 1 paket sütlü çikolata (80 gr)
• 1 paket bitter çikolata (80 gr)
• 1 paket sıvı krema

Kokostar Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri iyice 10 dk boyu çırpıyoruz.
2. İçine sıcak suyu da ekleyip karıştırıyoruz.
3. Un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı da eleyerek ekleyip karıştırıyoruz ve kelepçeli kalıbımıza döküyoruz veya başka bir yuvarlak kalıp.
4. Kalıbın kenarları yağlanmıyor.
5. 180° fırında yaklaşık 20 dk da pişiyor.
6. Dolgusu için kremşantiyle 2 çay bardağı sütü çırpıyoruz.
7. İçine yağı da ekleyip, çırpıyoruz.
8. Son olarak hindistan cevizini ve pudra şekerini de ekliyoruz.
9. Pişen ve ılıyan kekimizi yaklaşık 1 su bardağı sütle ıslatalım.
10. Üzerine dolgusunu yayalım ve buzdolabında dinlendirelim.
11. Ganajı da hazırlayıp, biraz ılıması için bekletebilirsiniz.
12. Kremayı kaynama noktasına getiriyoruz ve içine çikolataları kırıyoruz, eritiyoruz.
13. Soğuyan pastamızın üzerine ganaji da döküp en az 1-2 saat dinlenmesini bekliyoruz.
14. Üzerini istediğiniz gibi süsleyebilrsiniz. Afiyet olsun 😊