Kokostar Pasta

Kokostar Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için

• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı şeker
• Yarım çaybardağı zeytinyağı
• 1 su bardağı un
• 2 yemek kasığı kakao
• 1 paket vanilya
• Yarım paket kabartma tozu

Ara katı için

• 1 paket kaymak tadında krem şanti
• 2 su bardağı hindistan cevizi
• 2 su bardağı süt

Ganaj

• 200 ml krema
• 80 gr’lık 2 paket sütlü çikolata

Kokostar Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Kekin hazırlanışı
2. Yumurta ve şeker 5 dk köpürene kadar mikserle çırpıyoruz.
3. Sonra diğer malzemeleri ekliyoruz.
4. 30cm’lik kelepçeli kalıba yağlı kağıt serip harcımızı üzerine aktarıyoruz.
5. 180 derece kürdan temiz çıkana kadar pişmesini bekliyoruz.
6. Ara katı hazırlanışı
7. Krem santi süt hindistan cevizini iyice çırpıp dolapta kekimiz pişip soğuyana kadar dinlendiriyoruz.
8. Ganaj hazırlanışı
9. Kremamızı kaynama noktasına gelene kadar ısıtıp çikolataları üzerine ekleyip güzelce karıştırıyoruz. Soğumasını bekliyoruz
10. Soğuyan keki yarım çay bardağı sütle ıslatıp kremşantili harcımızı üzerine aktarıyoruz. Düzgün bir şekilde düzeltip soğuyan ganaji üzerine aktarıyoruz. Dolapta 2. 3 saat iyice soğumasını bekleyip istenilen şekilde süsleyip servis ediyoruz.