Kokostarlı Kakaolu Kek

Kokostarlı Kakaolu Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı biraz eksik sıvı yağ
• 2 paket vanilya
• 2 paket kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı kakao
• Alabildiği kadar un

İç harcı için;

• 2 yumurta akı
• 1 su bardağı Hindistan cevizi
• 1 su bardağı pudra şekeri

Kokostarlı Kakaolu Kek Tarifi'nin Yapılışı

Yumurtalardan 2 tanesinin akını ayıralım ve 2 yumurta sarısı ,1 tane tam yumurtayı çırpma teline koyalım ve şekeri ilave edip karıştıralım ,iyice sırayla süt, sıvı yağ, ilave edelim karıştıralım. 1 su bardağı un ilave edip üzerine vanilya ve kabartma tozu koyup karıştıralım, kakao koyup tekrar karıştıralım. Kıvamı cıvıksa un koyup ayarlayalım.
İç harcını yapalım, kekten ayırdığımız yumurta akını içine pudra şekeri ve Hindistan cevizi koyalım karıştıralım ,ben biraz katı yapmadım katı isterseniz Hindistan cevizi koyabilirsiniz ona göre kıvamını ayarlayabilirsiniz.
Ben kek kalıbı kullandığım için tereyağla yağladım. Kekin yarısını kalıba dökelim ve iç harcı ilave edip tekrar kek harcını dökelim, 165 derecede 30 -35 dk pişirelim.