Kokusuz Yağsız Hamsi

Kokusuz Yağsız Hamsi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo hamsi
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Tuz
• Bulamak içi mısır unu

Kokusuz Yağsız Hamsi Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamsiler temizlenir yıkanır süzülür ve tuzlanır mısır ununa bulanır.
2. Yağlı kağıttan tavanızdan biraz daha büyük olacak şekilde kesilir tezgaha serilir.
3. Üzerine hamsiler tavaya dizer gibi kızartacağınız tavanın boyutuna göre dizilir.
4. Üzerine biraz sıvı yağdan gezdirilir. Yağlı kağıttan üzerini örtecek kadar tekrar parça kesilir ve hamsilerin üzerine serilir.
5. Yağlı kâğıtların kenarları birleştirilerek açılmaması için yuvarlanır.
6. Üzerine kürdanla bir iki delik açıp kızartma tavasına yerleştirilir.
7. 6-7 dakika kadar kızartılır çevrilir diğer tarafı da kızartılır servis tabağına alınıp üzerindeki kâğıt açılır.
   Bu şekilde kokusuz yağsız ama lezzetli hamsiler pişirebilirsiniz. Afiyet olsun