Kolay Açılan Börek Ispanaklı

Kolay Açılan Börek Ispanaklı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• 5 su bardağı un
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Su

Aralarına sürmek için;

• 100 gram eritilmiş tereyağı
• 5 yemek kaşığı sıvı yağ

İçi için

• 1 adet soğan
• 1 kg ıspanak
• Yarım yemek kaşığı salça
• Pulbiber
• Karabiber
• Tuz
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
• İstenen baharatlar

Kolay Açılan Börek Ispanaklı Tarifi'nin Yapılışı

1. İç malzeme için soğan ve sıvı yağ kavuralım.
2. Sonra içerisine salçamızı, ıspanaklarımızı ve hafif kavuralım ve bahartımızı da ekleyelim.Soğumaya alalım.
3. Hamur için tüm malzemeleri bir kaba alıp hamur elde edelim.
4. 9 bezelere ayırıp yemek tabağı boyutlarında açalım.
5. Araların eritilmiş yağdan bol bol sürüp üst üste koyup yaklaşık 15 dinlendirelim. Mutlaka bu arada yağlayıp elimizle de merdaneyle açabiliriz.
6. Tek tek yavaşça alıp elimizle kenarlardan büyütüp açıp içine börek harcımızdan koydum. İstenen patateslide yapabilir çok kolay açılıyor ve çok ince oluyor.
7. Üzerine yumurta sarısı ve yağ gezdirip önceden ısıtılmış fırın 180 derece üzeri kızarana kadar pişirdim.