Kolay Beyti

Kolay Beyti Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gram kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 çay bardağı galeta unu
• 1 çay bardağı köfte harcı
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• Yeteri kadar tuz
• 1 yaprak yuvarlak yufka

Yufka iç sosu;.

• 50 gram tereyağı
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Üst sos;.

• 80 gram tereyağı
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay bardağı su
• 1 çay kaşığı tuz

Kolay Beyti Tarifi'nin Yapılışı

1. Geniş kabın içine kıyma, soğan rendesi, sarımsak, yumurta, galeta unu, köfte harcı ve baharatlarını da ilave edip iyice yoğuralım ve 30 dk. Buzdolabında bekletelim.
2. Dinlenen köfteleri 5 eşit parçaya bölüp uzun uzun yassı olacak şekilde tepsiye dizelim.
3. Köfteleri önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 30 dakika pişirelim.
4. Lavaşın içerisine sosu sürmek için sosluğa tereyağını koyup eritelim üzerine kırmızı toz biberi ekleyip karıştıralım.
5. Yufkayı ortadan ikiye üst üste gelecek şekilde katlayın ve fırça yardımıyla sosu yufka ya iyice sürün.
6. Hazırlanan yufka ya pişen etimizi alıp saralım ve yuvarlak şekilde yada verev şeklinde keselim.
7. Fırın tepsisine tekrar dizip 15 dk daha kızartalım.
8. Servis etmeden önce en son olarak sos tavasına tereyağını eritelim.
9. Üzerine salça, su ve tuzu ekleyip karıştırın.
10. Kızaran beytilerin üzerine sosu sürüp servis tabağına alabilirsiniz. Şimdiden deneyeceklere kolaylıklar diliyorum. 😊 🥰.