Kolay Biber Turşusu

Kolay Biber Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

• 20 adet yeşil biber
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı sirke
• 3 küçük diş sarımsak
• 1 limon suyu
• Tuz

Kolay Biber Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

Evde 20 adet biberim vardı onunla yaptım bu nedenle kilo olarak söyleyemiyorum :)
Biberleri ortasından bitimine kadar bıçakla keselim. Tencereye alalım ve üstten 4 parmaklık boşluk kalacak şekilde su ekleyelim. Rengi dönüp biberler yumuşayana kadar ocakta kaynatalım. Haşlanan bibeleri süzelim ve hemen su tutup çekelim. Ayrı bi kapta yarım çay bardağı zeytinyağı, 1 limon suyu, 1 yemek kaşığı sirke, 3 küçük diş sarımsak ve istenilen miktarda tuzu çatal yardımıyla çırpalım. Kavanoza 3-4 biber koyup üzerine sos gezdirin sonra bi kat daha biber sonra sos şeklinde yerleştirelim ve en son tüm sosu yemesi için kavanozun içinde biberleri hafifçe çevirelim. İyice soğuduktan sonra dolapta muhafaza edelim. 1 gün bekleyince daha lezzetli oluyor. (sos için malzemeleri ağız tadınıza uygun şekilde de yapabilirsiniz) Afiyet olsun :)