Kolay Dilber Dudağı

Kolay Dilber Dudağı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin;

• 1 adet yumurta
• 25 gram margarin
• 1 çay bardağı yoğurt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çimdik tuz
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay bardağı nişasta (mısır ya da buğday)
• 3 su bardağı un

Şerbeti İçin;

• 2,5 su bardağı toz şeker
• 2,5 su bardağı su
• Yarım limon suyu

Yağlamak İçin;

• 100 gram margarin (ya da tereyağı)
• 1 çay bardağı sıvı yağ

İçi için;

• İri çekilmiş ceviz (veya fındık, fıstık keyfe göre)

Kolay Dilber Dudağı Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm malzemeler yoğrularak, kulak memesi kıvamında bir hamur yapılır ve üzeri örtülerek, 20 dakika dinlendirilir.
2. Bu arada şerbet pişirilip, soğumaya bırakılır.
3. Dinlenen hamur, merdane ile iyice açılır.
4. Bol nişasta serperek, zarf gibi katlanır ve 15 dakika dinlendirilir.
5. Hamur, (katlanan kısım altta kalacak) kare şeklinde, yavaş yavaş açılır.
6. İyice açınca, hamur ters çevrilir. Biraz daha açılır.
7. Düzgün kare olması için, kenarlar kesilir ve çıkan kenarlar, hamurun içine serilir.
8. Üzerine ceviz serpilir.
9. Her iki uçtan 2 parmak kalınlığında katlanır ve ortadan kesilir.
10. Hamurlardan bardak ya da kalıpla ay gibi şekiller kesilip, tepsiye döşenir.
11. Üzerine yağı gezdirilir.
12. 160 derecede, ağır ağır 40-50 dakika, iyice kızarana kadar pişirilir.
13. Tatlı ılıyınca, ılık şerbet dökülür.
14. 3-4 saat bekletip, servis yapılır.

Afiyet olsun.