Kolay Harf Pasta (Mutlaka Deneyin)

Kolay Harf Pasta (Mutlaka Deneyin) Tarifi'nin Malzemeleri

KEKİ İÇİN;

(200 ml-kullanılan malzemeler oda ısısında olmalı)

• 4 yumurta
• 1. 5 su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağından az fazla sıvı yağ
• 1. 5 su bardağı süt
• 2 su bardağı un
• 2-3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 2 paket kabartma tozu

KREMASI İÇİN;

(100 ml çay bardağı)

• 3. 5 su bardağı süt
• 2 çay bardağı toz şeker
• 1 yumurta
• Yarım çay bardağından bir tık fazla un
• 1 çay bardağı nişasta
• 2 paket vanilya
• 50 gr tereyağ

Arası ve üzeri için ;

• İstenilen malzeme arzuya göre

Kolay Harf Pasta (Mutlaka Deneyin) Tarifi'nin Yapılışı

Keki mümkünse 1 gün önceden yapın kremasını ister birgün önce, ister sunum yapacağınız gün yapın. Kek tam olarak soğuduktan sonra üzerini streçleyip buzdolabına kaldırın, ertesi güne kadar bu şekilde kalsın.

👉Kremayı sunum yapacağınız gün yapacaksanız mutlaka 2-3 saat buzdolabında dinlendirin. Pastanın süsleme işi bittikten sonra 2 saat dinlendirip servis edebilirsiniz.

1. Öncelikle kek malzemelerini güzelce karıştırıp yağlı kağıt koyduğunuz tepsinize dökün.
2. Dikdörtgen borcama da yapabilirsiniz.
3. Ben aliminyum tepsiye yaptım harf kesimim kolay olsun diye.
4. 165-170° derecede verilen sürede pişirin.
5. Pişen keki yukarıda da belirttiğim gibi iyice soğuduktan sonra streçleyip buzdolabında dinlendirin.
6. Krema malzemelerini tencereye alın kaynatın.
7. Kremanın vanilya ve yağını piştikten sonra ekleyin mikserle çırpın ve sıkma torbasına doldurup buzdolabına koyun.
8. Harf kesiminizi de yağlı kağıt, A4 kağıdı veya ince kestirdiğiniz mdf ile kekin üzerine koyup kesin.
9. Ben kekimi ve kremamı 1 gün önceden yaptım.
10. Hem kesimi kolay hemde ertesi güne pratik olması için güzel bir tarif.
11. Ertesi günü krema ve keki kullanmadan önce oda ısısına gelmesini bekledim.
12. Kremamı sıkma torbasında o şekilde buzdolabına koymuştum.
13. Daha sonra harf kalıbımı kekin üstüne koyup dikkatlice ikiye kestim.
14. İkiye ayırdığım kekin bitanesine kremayı sıktım ve damla çikolata koydum.
15. Üzerine diğer parçasını koyup aynı işlemi yaptım.
16. Kekin konulan diğer yarısını çok dikkatli bir şekilde koyun, hatta onun boyunda ince tepsiniz varsa arka kısmını kullanabilirsiniz.
17. Kremayı koyduktan sonra süslemesini arzuya göre yapabilirsiniz.
    ♨️peki keki aynı gün yapmak istiyorsak?
    👉Hazırlanan kek soğuduktan sonra, krema sıkma torbasında 2-3 saat dinlendikten sonra, pasta süsleme işi bittikten sonra, kekin üzerini kapatıp 1 gece buzdolabında dinlendirin yâda en az 6 saat dinlendirin.

Not: kek çok yumuşak oluyor ama eğer kekiniz kuru olursa sütle hafif ıslatabilirsiniz.

Afiyet olsun🍭💤