Kolay Kol Böreği (Pizza Hamurundan)

Kolay Kol Böreği (Pizza Hamurundan) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• 1 paket yaş maya
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 2. 5 su bardağı un
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı ılık su

İçi için

• 2 parmak sucuk
• 1. 5 su bardağı kasar peyniri rendesi
• (Arzuya göre krem peynir)

Üzerine sürmek için

• Salçalı sos, 1 çay bardağı kasar peyniri rendesivle kekik

Salça sosu için

• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay bardağı su
• 1 tutam tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı sarimsak tozu
• 1 yemek kaşığı kekik

Kolay Kol Böreği (Pizza Hamurundan) Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamurumuzu yoğurup, üzerini örtüp, 40 dakika dinlenmeye bırakalım.
2. İçi için rendelediğimiz sucuğu ve kaşar peynirini harmanlayıp hazır edelim.
3. Sosu için küçük bir tencereye bir yemek kaşığı salçayı ve suyu koyup kaynamaya bırakalım.
4. Kaynayan sosun içine tuzunu, biberini sarımsak tozunu ve kekiği ilave edip üç beş dakika daha kaynatıp ocaktan alalım.
5. Dinlenen hamurumuzu 3 eşit parçaya bölüp uc beş dakika dinlendirelim.
6. İlk bezemizi alıp çok ince olmuycak şekilde açıp kalın seritler halinde kesip, şeritlerin üzerine önce krem peynir sürüp, sucuklu harcımızdan koyup, sarıp yağılı kağıt serdiğimiz fırın tepsimizin ortasına aldığımız hamuru, kendi etrafında rulo şeklinde sarıp, diğer hamurlara da aynı işlemi uygulayıp, bosluk bırakmadan, gül şeklini alan böreğin etrafından sarıp, yarım saat dinlendirelim.
7. Dinlenen böreğin üzerine salça sosundan sürüp, kaşar peyniri rendesi ve kekik serpip önceden ısıttığımız 180 dereceli fırında 20-25 dakika kontrollü pişirelim. (Afiyet olsun(sade kasar peynirli veya arzuya göre istenilen içte olur. )