El Açması Kol Böreği Nasıl Yapılır? (videolu)

Oklavasız El Açması Çıtır Börek Tarifi (videolu)
  • 6-8 Kişilik
  • 20dk Hazırlık, 40dk Pişirme

El Açması Kol Böreği Nasıl Yapılır? İçin Malzemeler

  • 5 su bardağı un
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • Yaklaşık 2,5 su bardağı su

Aralarına sürmek için:

  • 100 gr eritilmiş tereyağı (ya da margarin)
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ

İç malzemesi:

  • 4 adet haşlanmış patates
  • Yeteri kadar maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
  • Yarım tatlı kaşığı karabiber
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz

Üzeri için:

  • 1 adet yumurta sarısı
  • Çok az zeytinyağı
  • Susam, çörek otu

El Açması Kol Böreği Nasıl Yapılır?

  1. Un, su ve tuzdan yumuşak bir hamur yoğurun.
  2. Yoğrulan hamuru 6 bezeye ayırın ve pasta tabağı büyüklüğünde açın.
  3. Tezgaha koyacağınız yeri tereyağı ve sıvı yağ karışımını sürüp açtığınız bezeyi üzerine koyun.
  4. Diğer bezeleri de pasta tabağı büyüklüğünde açıp her katına bol tereyağı ve sıvı yağ karışımını sürün.
  5. En son konulan bezeyi de yağlayıp 10 dk. bekleyin
  6. . İç malzemesi için haşlamış olduğunuz patatesleri soyup çatal yardımıyla ezin.
  7. İnce doğranmış maydanozu ve diğer malzemeleri katıp karıştırın.
  8. Yağlayıp beklettiğiniz bezeleri teker teker elinizle açın. (Yağlı olduğu için oklava kullanmıyoruz)
  9. Elinizle kenarlarına doğru yavaşça çekin hamuru. Açabildiğiniz kadar ince açmaya çalışın.
  10. Açtığınız hamuru ister “D” şeklinde katlayıp iç malzemesini koyun, ister benim yaptığım gibi iç malzemesini ucuna koyup rulo yapın.
  11. Resimde görüldüğü gibi şekil verip yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. (Şekil verme işlemini tepsinin ortasından başlayarak kendi etrafında sara, sara da yapabilirsiniz)
  12. Üzerine yumurta sarısı ve zeytinyağı karışımını sürüp susam ,çörek otu serpin.
  13. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dk. pişirin. Afiyet olsun.

El Açması Kol Böreği Fotoğraflı Yapılışı

El Açması Kol Böreği 1 El Açması Kol Böreği 2 El Açması Kol Böreği 3
El Açması Kol Böreği Nasıl Yapılır?
El Açması Kol Böreği Nasıl Yapılır?
El Açması Kol Böreği Nasıl Yapılır?
El Açması Kol Böreği Nasıl Yapılır?
El Açması Kol Böreği Nasıl Yapılır?
El Açması Kol Böreği Nasıl Yapılır?
El Açması Kol Böreği Nasıl Yapılır?
El Açması Kol Böreği Nasıl Yapılır?
El Açması Kol Böreği Nasıl Yapılır?
El Açması Kol Böreği Nasıl Yapılır?
El Açması Kol Böreği Nasıl Yapılır?
El Açması Kol Böreği Nasıl Yapılır?
El Açması Kol Böreği Nasıl Yapılır?
El Açması Kol Böreği Nasıl Yapılır?
El Açması Kol Böreği Nasıl Yapılır?

Kol böreği tarifi püf noktaları nelerdir?

  • Yoğurduğunuz hamurun yumuşak olması gerekmektedir. Bu yüzden unu kontrollü bir şekilde ilave etmelisiniz.
  • Bezelerin üzerine tereyağı ve sıvı yağ karışımını sürdükten sonra oklava ile değil el ile açmalısınız.
  • Bezelerin yumuşak olması için açabildiğiniz kadar ince açmalısınız.
  • Böreğinizi çok fazla beklettiğinizde çıtırlığı gidecektir. Bu yüzden servis etmeden hemen önce pişirmenizde fayda var.
  • İç harcını isteğinize bağlı olarak kıymalı, ıspanaklı ya da peynirli yapabilirsiniz.
  • El açması tariflerin en pratik yanı açarken oklava kullanılmaması oluyor. Oklavasız kol böreğini elle de oklavayla açılmış kadar ince yapabilirsiniz.

Yufkadan kol böreği yapılır mı?

  • Hamuru evde kendiniz yoğuramıyorsanız ya da zamanınız kısıtlı ise yufkadan kol böreği yaparak süreyi kısaltabilirsiniz. Bu hali ile de oldukça lezzetli olan kol böreğinin yanına birde buz gibi ayran yaparsanız daha güzel olacaktır.
  • Hazır yufka ile yapıldığı halde el açması lezzetinde olan ıspanaklı kol böreği tarifi için buraya bakabilirsiniz.

Kol böreği kaç kalori?

  • Orta büyüklükte 1 dilim kol böreği yaklaşık olarak 362 kaloriye denk gelmektedir.

 

4.7 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

10 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 800.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

El Açması Kol Böreği Nasıl Yapılır? (videolu) 12.07.2014 19:33 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 01.12.2021 10:00 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Öne Çıkan Yorumlar
  • Pervin Yaman
    biz patatesli sevmiyoruz yerine peynir koysak olurmu ?
  • Duygu Kuzu
    Bende Margarinle denedim hamurun hepsi birbirine yapıştı napayım boşa gitmesin diye beze beze koparıp açmaya çalıştım bakalım ne olacak sonuç ama tarif harika tereyağ yada sıvı yağ kullanın Margarin kullanmayın derim elinize sağlık 🤗 😊 😇 ☺️
  • sinem
    Ellerinize sağlık çok güzel Bi tarif şey sorcam hamuru akşamdan yapıp yağlayıp sabaha kadar dursa olurmu sabah açıp iç malzemeyi koyup pişirsek yani gece hamur yağlı beklese sabaha kadar olurnu
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Sossuz Börek Tarifi

Sossuz Börek

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Patatesli El Açması Börek Tarifi

Patatesli El Açması Börek

6-8 kişilik, 1 saat 30dk Hazırlık, 35dk Pişirme
El Açması Ispanaklı Çıtır Börek Tarifi

El Açması Ispanaklı Çıtır Börek

8-10 kişilik, 40dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Avcı Böreği Tarifi

Avcı Böreği

6-8 kişilik, 20dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Pırasalı Kömbe (El Açması Börek) Tarifi

Pırasalı Kömbe (El Açması Börek)

8-10 kişilik, 1 saat 30dk Hazırlık, 50dk Pişirme
Tavada Ispanaklı Kol Böreği Nasıl Yapılır?

Tavada Ispanaklı Kol Böreği Nasıl Yapılır?

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Tavada Peynirli Yufka Tatlısı (Videolu) Tarifi

Tavada Peynirli Yufka Tatlısı (Videolu)

2-4 kişilik, 5dk Hazırlık, 5dk Pişirme
Ispanaklı Üçgen Börek Tarifi

Ispanaklı Üçgen Börek

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 30dk Pişirme
General Tso Chicken (Soslu Tavuk) (Videolu) Tarifi

General Tso Chicken (Soslu Tavuk) (Videolu)

2-4 kişilik, 30dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Güveçte Etli Yaprak Sarma Tarifi

Güveçte Etli Yaprak Sarma

8-10 kişilik, 1 saat Hazırlık, 50dk Pişirme
5 Dakikada Fit Cocostar Pasta Tarifi

5 Dakikada Fit Cocostar Pasta

1-2 kişilik, 5dk Hazırlık, Pişirme yok
Yalancı Fit Profiterol Cup Tarifi

Yalancı Fit Profiterol Cup

4-6 kişilik, 35dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Kolin Nedir? Kolin İçeren 10 Sağlıklı Besin Tarifi
Kolin Nedir? Kolin İçeren 10 Sağlıklı Besin

Kolin: Sağlıklı Beyin Fonksiyonları İçin Elzem Kolin kavramı ile henüz tanışmayanlardansanız beslenme düzeni bakımından gerekli…

Kola Kilo Aldırır Mı? Tarifi
Kola Kilo Aldırır Mı?

Kola İçmek Kilo Aldırır Mı? Restoranlara gittiğinizde içecek olarak en çok kolanın tüketildiğini görebilirsiniz. Alışveriş…

Kola Neyden Yapılıyor? İşte Bilmedikleriniz! Tarifi
Kola Neyden Yapılıyor? İşte Bilmedikleriniz!

Kolanın İçinde Neler Var? Soğuk içecekler arasında pek çok kişi tarafından sevilen bir tür olan…

Evde Kol İnceltme Hareketleri, Sağlıklı Kür Tarifi
Evde Kol İnceltme Hareketleri, Sağlıklı Kür

Kol İncelten ve Sıkılaştıran Kolay Egzersizler Bölgesel kilo denildiğinde akla genellikle göbek ve basen bölgeleri…

Kol Kası Geliştirmeye Yarayan 15 Besin Tarifi
Kol Kası Geliştirmeye Yarayan 15 Besin

Kol Kaslarınızı Güçlendirecek En İyi Besinler Sıkı ve kaslı kollar birçok kişinin ortak hayali. Evde…

Koltuk Nasıl Silinir, Temizlenir? 5 Doğal Çözüm Tarifi
Koltuk Nasıl Silinir, Temizlenir? 5 Doğal Çözüm

Evde Pratik Koltuk Temizleme Yöntemleri Koltuklar birçok kişinin evinde özenle seçilen ve hassas şekilde kullanılan…

Medine Hurması Faydaları, Fiyatları, Nasıl Kurutulur? Tarifi
Medine Hurması Faydaları, Fiyatları, Nasıl Kurutulur?

Medine Mebrum Hurması: Doğal Tatlandırıcı! Hurma, en eski çağlardan beri değerlidir ve raf ömrü uzun…

Kan Vermek Orucu Bozar Mı? Diyanet Cevabı Tarifi
Kan Vermek Orucu Bozar Mı? Diyanet Cevabı

Oruçluyken Kan Verilir Mi? Kan vermek sağlık kontrolleri için gerekli olan bir durumdur. Genel sağlık…

Burun Kanaması Orucu Bozar Mı? Tarifi
Burun Kanaması Orucu Bozar Mı?

Burun Kanadığında Oruç Bozulur Mu? Burun kanaması orucu bozar mı Diyanet tarafından her sene ramazan…

Kefaret Orucu Nedir? Kaç Gün? Nasıl Niyet Edilir? Tarifi
Kefaret Orucu Nedir? Kaç Gün? Nasıl Niyet Edilir?

Kefaret Orucu Nasıl Tutulur? Müslümanlar için farz olan ramazan orucu, zaman zaman çeşitli nedenlerle bozulmak…

Nafile Orucu Nedir? Bozunca Kefaret Gerekir Mi? Tarifi
Nafile Orucu Nedir? Bozunca Kefaret Gerekir Mi?

Nafile Oruçlar: Sünnet Kabul Edilen İbadet Manevi doygunluk veren ibadetlerden biri olan oruç, birden fazla…

Oruç Ne Zaman? 2023 Oruç Başlangıç Bitiş Takvimi Tarifi
Oruç Ne Zaman? 2023 Oruç Başlangıç Bitiş Takvimi

2023 İlk Oruç Ne Zaman Başlıyor? Her sene pek çok kişi tarafından hasretle beklenen ramazan…

Şevval Ayı Orucu: Ne Zaman Tutulur? Fazileti, Niyeti Tarifi
Şevval Ayı Orucu: Ne Zaman Tutulur? Fazileti, Niyeti

Şevval Ayı Orucu Nasıl Tutulur? Manevi hayatımıza zenginlik getiren mübarek aylardan biri de şevval ayıdır.…

Orucu Bozan Şeyler: 19 Durum – Soru Cevap Tarifi
Orucu Bozan Şeyler: 19 Durum – Soru Cevap

Orucu Bozan Başlıca Durumlar Nelerdir? Ramazan ayı geldiğinde oruç tutmak ve bu heyecanı paylaşmak tatlı…

6 Adımda Vücudunuzu Oruca Hazırlayın Tarifi
6 Adımda Vücudunuzu Oruca Hazırlayın

Ramazana Günler Kala Sağlıklı Beslenme İpuçları Ramazan ayında oruç tutarken bedenimiz uzun süre aç kalacağı…

Kudüs Hurması Nedir? Faydaları, Fiyatları Tarifi
Kudüs Hurması Nedir? Faydaları, Fiyatları

Kudüs Hurması: Yüksek Fiyatlı Zengin Aroma Hurma, ramazan ayının olmazsa olmaz besinlerinden biridir. Yüzyıllardır şifa…

Oruç Tutmanın Sağlığınız İçin Bilimsel 10 Faydası Tarifi
Oruç Tutmanın Sağlığınız İçin Bilimsel 10 Faydası

Oruç Tutmanın Faydaları: Bilimsel Araştırmalar Ramazan ayında oruç tutmanın faydaları manevi açıdan elbette fazla. Sabrın…

Oruçluyken Ağda Yaptırılır Mı? Diyanet Yanıtladı Tarifi
Oruçluyken Ağda Yaptırılır Mı? Diyanet Yanıtladı

Ağda ve Lazer Epilasyon Yapmak Orucu Bozar Mı? Ramazanın gelmesiyle beraber oruç tutacak kişiler tarafından…

Parfüm, Kolonya, Deodorant Orucu Bozar Mı? Tarifi
Parfüm, Kolonya, Deodorant Orucu Bozar Mı?

Oruçluyken Kolonya, Parfüm, Deodorant Kullanımı Ramazan ayı geldiğinde akıllara pek çok soru da beraberinde gelir.…

Krem Sürmek Orucu Bozar Mı? Diyanet Cevabı Tarifi
Krem Sürmek Orucu Bozar Mı? Diyanet Cevabı

Oruç Tutarken Merhem veya Krem Sürülür Mü? Ramazan ayı ile ilgili en çok merak edilen…

Oruca Nasıl, Ne Zamana Kadar Niyet Edilir? Tarifi
Oruca Nasıl, Ne Zamana Kadar Niyet Edilir?

Oruca Niyet Nasıl Edilir? 11 ayın sultanı, bolluk ve bereketin temsili ramazan söz konusu olduğunda…

Mevlid Kandilinde Oruç Tutulur Mu? Tarifi
Mevlid Kandilinde Oruç Tutulur Mu?

Mevlid Kandili Orucu Hakkında Diyanet'ten Bilgiler Oruç tutmak bir Müslüman için yılın her anında ayrı…

Emziren Anneler Oruç Tutabilir Mi? Süt Azalır Mı? Tarifi
Emziren Anneler Oruç Tutabilir Mi? Süt Azalır Mı?

Emziren Annelerin Oruç Tutması Sağlıklı Mı? Ramazan ayına günler kala oruç tutacak birçok kişi oruçla…

Zilhicce Orucu Fazileti Nedir? Ne Zaman Tutulur? Tarifi
Zilhicce Orucu Fazileti Nedir? Ne Zaman Tutulur?

Zilhicce Orucu Nasıl Tutulur? Zilhicce kelimesi, Arapça’da yer alan “hac ayı” anlamını taşıyan “zülhacce ve…

Oruç Tutmanın 6 Kolay ve Sağlıklı Yolu Tarifi
Oruç Tutmanın 6 Kolay ve Sağlıklı Yolu

Ramazanı Rahat Geçirmek İçin Püf Noktaları Ramazanda daha rahat ve kolay oruç tutmanın yolu dengeli…

Göz, Kulak, Burun Damlası Orucu Bozar Mı? Tarifi
Göz, Kulak, Burun Damlası Orucu Bozar Mı?

Ramazanda Damla Kullanmak Orucu Bozar Mı? Sağlık sorunlarından kurtulmanın yollarından biri de şikayetleri giderecek damlalar…

Oruç Açma ve Oruca Niyet Duası Nasıl Edilir? Tarifi
Oruç Açma ve Oruca Niyet Duası Nasıl Edilir?

Ramazanda Hayırlı Oruç Duaları Nasıl Yapılır? 11 ayın sultanı olan ramazan ayı, pek çok evde…

Tarifler Geri
Videolar Geri