Kolay Mercimek Köftesi Tarifi

Kolay Mercimek Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı kırmızı mercimek
• 1 su bardağı köftelik ince bulgur
• 1 adet kuru soğan büyük
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Tuz
• Pul biber
• Toz biber
• Sumak
• Nane
• Yeşil soğan
• Maydanoz

Kolay Mercimek Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

İlk başta kırmızı mercimeği yıkıyoruz ve düdüklü tencereye koyuyoruz ve pişiriyoruz. Daha sonra pişen mercimeği bulgurun üstüne ekliyoruz ve ağzı kapalı tabakta demlendiriyoruz. Daha sonra küp doğranmış soğanı kavuruyoruz yağda sonra salça ve baharatlarını ekliyoruz ve altını kapatıyoruz. Bu soğanlı karışımı bulgura ekliyoruz ve yoğurmaya başlıyoruz. En son maydanozu ve yeşil soğanı ekliyoruz ve sekil veriyoruz. İsterseniz acı pul biber de ekleyebilirsiniz. Sonra limon ve yeşillik ile servis ediyoruz. Afiye olsun.