Kolay Mısır Unu Böreği

Kolay Mısır Unu Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 bardak mısır unu
• 1 bardak un
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Göz kararı parmağınızın dayanamayacağı kadar sıcak su
• Tuz

İçi için;

• 1 kilo pırasa (yeşil yaprakları)
• 2 adet domates
• 1 adet çarliston biber
• Tuz
• Sıvı yağ

Üzeri için;

• 1 bardak mısır unu
• 5’er kaşık su ve yağ
• Yettiği kadar yoğurt

Kolay Mısır Unu Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Ayrıntılı bir şekilde yazmaya çalışacağım, gözünüz korkmasın inanılmaz basit bir börek :) Pırasa kabukları soyulmuş, domates ve biber kavrulup bir kenara alınır. Hamur için mısır unu, karbonat, un, şeker ve tuz karıştırılır. Yağ ve su yavaş yavaş eklenir. Hamurumuz kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur olmalıdır. Su eklerken göz kararı daha az kullanabilir yada ekleme yapabilirsiniz. Elde ettiğiniz hamuru yağlanmış tepsiye el yardımıyla kenarlarında tümsekler olacak şekilde döşeyin. Üzerine yaptığınız harcı koyun. 1 bardak mısır ununu böreğin üzerini kapatacak şekilde eleyin. 1 kasede su ve yağ karışımı hazırlayıp serptiğiniz mısır unu tamamen kaplayacak şekilde ıslatın. 180 derecede 30 dakika pişirin. Biz kuzine kullandığımız için ısı ayarını tahminen yaptık bu konuda dikkatli olmanızı öneriyorum:) Böreği çıkardıktan hemen sonra boza kıvamına getirdiğimiz yoğurdu üzerine döküyoruz. Henüz soğumamış fırınımızda tekrar 5 dakika bekletiyoruz. Afiyet olsun :)