Kolay Nefis Kırma Böreği

Kolay Nefis Kırma Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo hazır yufka

İçi için:

• 300 gram kırık peynir
• 3-4 dal maydanoz
• Yufkaya sürmek için sıvı yağ

Üzeri için:

• 8 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı
• 1 çay kaşığı tuz
• Çörek otu veya susam

Kolay Nefis Kırma Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Yufkalardan biri siniye yayılır. Fırçayla sıvı yağ sürülür. Her tarafına peynir serpilir. Yufka tek tarafında başlayarak resimdeki gibi büzülür. Yaklaşık 5 parmak arayla kesilip tepsiye ara vermeyecek şekilde az sıkı dizilir. Diğer yufkalarda aynı şekilde hazırlanıp tepsiye dizilir.
Üzeri için çörek otu veya susam hariç tüm. üst harcı derin bir kapta iyice çırpılır. Kaşıkla yufkaların üzerini tamamen kapatacak şekilde yayılır. Çörek otu veya susam serpilerek 180 derece fırında hafif kızarana dek pişirilir.
AFİYET OLSUN🍵