Kolay Nefis Şöbiyet

Kolay Nefis Şöbiyet Tarifi'nin Malzemeleri

• 20 adet baklavalık yufka
• 150 gr iri kıyılmış ceviz
• 150 gr eritilmiş tereyağı

Muhallebisi için;

• 2 su bardağı süt
• Yarım su bardağı irmik
• 1 paket vanilya

Şerbeti için;

• 2, 5 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• Bir kaç damla limon

Kolay Nefis Şöbiyet Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce muhallebimizi hazırlıyoruz. Tenceremize malzemelerimizi koyup koyulaşana kadar pişiriyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.

2. Şerbetimizi hazırlıyoruz. Şeker ve suyu koyup kaynayana kadar bekliyoruz. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 10 dakika kaynatıyoruz. Bir kaç damla limon sıktıktan sonra 5 dak ka daha kaynatıyoruz.

3. Baklava hamurumuzu 2’şerli olarak serip ister erittiğimiz tereyağı ile ister sıvı yağ ile yağlıyoruz. 20 katı bu şekilde yapıyoruz. En üst kata yağ sürmüyoruz. daha sonra bunları kare dilim olarak kesiyoruz çok büyük kesmeyin orta olsun. Kestikten sonra cevizlerimizi ortasına koyuyoruz. Hamurun büyüklüğüne göre de 1 çay kaşığı dolu dolu muhallebimizi koyuyoruz ve köşelerini muska gibi birleştiriyoruz. Tepsimize diziyoruz. Dizerken uçlarının üstüne dilimleri koyarak dizmelisiniz ki tutsun onu ve açılmasın. Üzerine tereyağı eritip gezdiriyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika üzeri ve altı kızarana kadar pişiriyoruz. Fırından çıktıktan 7 dakika sonra şerbetimizi gezdiriyoruz 3 tur şerbet gezdiriyoruz. Biraz artabilir şerbetiniz. Üzerine isteğe göre ceviz veya fıstık koyabilirsiniz.

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun :)