Kolay Pandispanya

Kolay Pandispanya Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta ( oda ısısında)
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım Türk kahvesi fincanı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı ılık su
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı un

Kolay Pandispanya Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle yumurtanın sarısını ve aklarını birbirinden ayırmamız gerekiyor.

Aklarını uygun bir kaba alıp üzerine yarım su bardağı toz şeker ekleyip krem şanti kıvamına gelinceye kadar mikserle yaklaşık 5 dakika çırpıyoruz.

Sarısını derince bir kaba alıp kalan yarım su bardağı toz şekeri ekleyip homojen bir kıvam alıncaya kadar çırpıyoruz.
Sıvıyağı ve suyu da ekleyip tekrar çırpıyoruz.
Elenmiş un ve kabartma tozunu yavaş yavaş ekleyip bir taraftan da çırpmaya devam ediyoruz.
(Ben bu kez elemeden koydum. Ve kabartma tozunu yumurta akını, sarı karışımla birleştirirken en son aşamada koydum. Pek bir değişiklik gözlenmedi, gene de sonuçtan memnundum :) 😊)

Yumurtanın akını sarı karışıma ilave edip spatula yardımıyla aynı yönde aklarını söndürmeden karıştırıyoruz.

Tereyağı ile yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş fırın kabına hamuru ekleyip önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında üstü kabarana kadar fırın kapağını açmadan pişiriyoruz. Daha sonra kürdan testi yapıp içinin pişip pişmediğini kontröl edebilirsiniz. Fırın kapağını aralayıp 5 dakika daha bu şekilde pişirebilirsiniz.

*(Ben 26 cm’lik kelepçeli kalıp kullandım. Siz de uygun bir kalıpta veya tepside pandispanyanızı pişirebilirsiniz. )

Pandispanyamızı çok fazla bekletmeden ortadan ikiye kesip veya dilediğiniz şekilde değerlendirebilirsiniz.

ALLAH’ın selâmı, rahmeti ve bereketi üzerinizden eksik olmasın. Afiyet olsun inşaALLAH. :) ☺