Kolay Şöbiyet

Kolay Şöbiyet Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket hazır baklavalık yufka
•  İrice kıyılmış ceviz
• 180 gram tereyağı

MUHALLEBİSİ İÇİN :

• 2 su bardağı süt
• Yarım su bardağı irmik

ŞERBETİ İÇİN :

• 3, 5 su bardağı su
• 2, 5 su bardağı şeker
• 2 -3 damla limon suyu

Kolay Şöbiyet Tarifi'nin Yapılışı

Önce muhallebisi için uygun bir tencereye süt ve irmiği koyup sürekli karıştırarak pişirelim.
Yufkaları dört parmak genişliğinde kare dilimlere keselim kesilen dilimlerin içine ceviz ve irmikten koyup muska şeklinde kapatalım. Tepsiye uç kısımları birbirinin hafif altında kalacak şekilde yerleştirelim ,erittiğimiz tereyağını yufkalara gezdirip önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana kadar pişmeye bırakalım.

Şöbiyetlerimiz pişerken şerbeti içinde şeker ve suyu 15 dk kaynatıp iki üç damla limon suyu ekleyip bir kaç dk daha kaynatıp ılınması için kenara alalım.

Pişen tatlının ilk sıcaklığı çıktıktan sonra (maksimum 5 dk ) ilik şerbeti tatlıya döküyoruz, 3-4 saat dinlendirdikten sonra servise hazır afiyet olsun.