Kolay Şöbiyet

Kolay Şöbiyet Tarifi'nin Malzemeleri

• 20 adet baklavalık yufka
• 150 gram tereyağ

İçine

• Ceviz veya antep fıstığı

İç muhallebisi için

• 1 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı irmik
• 1 tane vanilya

Şerbeti için

• 2, 5 su bardağı su
• 2, 5 su bardağı şeker
• 1-2 damla limon

Kolay Şöbiyet Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbetimizi hazırlayalım.
2. Şeker ve suyu kaynatıp 5 dk kadar kaynadıktan sonra birkaç damla limon sıkıp kenara alalım, şerbet soğuk olacak.
3. İç muhallebisi için 1 su bardağı süt ve 2 yemek kaşığı irmiği ve 1 yemek kaşığı toz şekeri ocağa alıp kaynatalım.
4. Kaynadıktan sonra vanilyasını ekleyip onu da bir tabağa alıp soğutalım.
5. Tereyağı eritelim, kaynamasın sadece eritelim. Ardından yufkaları tezgaha 2’şer adet serip aralarına tereyağ sürerek 20 ye tamamlayalım. Ve kareler halinde keselim. ( enine 5 boyuna 4 şekilde kestim ben 20 adet çıkıyor )
6. Aralarına bir tatlı kaşığı muhallebi bir tatlı kaşığı ceviz koyup muska şeklinde kapatalım ve tepsiye alalım.
7. Üst üste gelecek şekilde yerleştiriyoruz ki açılmasınlar.
8. Kalan tereyağı bir fırçayla üzerlerine sürelim ve önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirelim.
9. Fırından aldıktan birkaç dakika sonra şerbeti üzerlerine gezdirelim.
10. Tepsinin üzerini kapatmayalım ki çıtır çıtır şöbiyetleriniz yumuşamasın. 😇
11. Son olarak da üzerini toz antep fıstığıyla süsleyelim. Afiyet olsun 🎀

Not; 200 ml bardak kullandım.