Kolay Sütlü Nuriye Tarifi

Kolay Sütlü Nuriye Tarifi'nin Malzemeleri

• 20 yaprak baklavalık yufka
• 1 kase fındık
• 125 gr tereyağı

Şerbeti için:

• 4.5 su bardağı toz şeker
• 2,5 su bardağı su
• 1,5 su bardağı süt

Kolay Sütlü Nuriye Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle şerbetini hazırlayalım, tencereye sütü alalım. Üzerine şeker ve su ilave edip karıştırarak kaynatalım, ocaktan alalım. Soğumaya bırakalım. Hamur tahtasının üzerine baklavalık yufkaları alalım, tepsi boyutunda keselim. Artan yufka parçalarını elinizle didikleyip, tepsiye serdiğiniz ilk yufkanın üzerine yayın. Yufkaların yarısını aralarına fırça ile yağ sürerek, tepsiye dizin. İnce kıyılmış fındığı üzerine serpin ve kalan yufkaların da aralarına yine fırça ile yağ sürerek, üst üste dizin. Tepsiye döşediğiniz bütün yufkaların kenarlarını bıçağın tersi ile içeri doğru sıkıştırın. Keskin bir bıçakla kare dilimler kesin. Üzerine kalan tereyağını gezdirin. 180 derecede ısıtılmış fırında üstü kızarana kadar pişirelim. Pişen tatlımızın üzerine sıcakken, soğuk şerbeti dökelim. (Tatlı soğuksa, şerbet sıcak olmalı). Şerbetini çekince servise sunabilirsiniz. Afiyet olsun.