Kolay Tavuk Güveç (Pot Pie)

Kolay Tavuk Güveç (Pot Pie) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tavuk göğsü
• 3 adet orta boy patates
• 2 adet havuç
• 1 adet orta boy soğan
• 1 paket mantar
• 1 kase taze ya da dondurulmuş bezelye
• 1 fincan (Türk kahvesi) un
• 1 çay bardağı süt
• Maydanoz
• Tuz
• Karabiber
• 2/3 bardak tavuk suyu

Üzerini kaplamak için;

• Milföy hamuru
• Yumurta

Kolay Tavuk Güveç (Pot Pie) Tarifi'nin Yapılışı

Bu tarif klasik bir Amerikan tavuk yemeğidir.

Tavuk göğsünü önceden haşlayıp iri parçalar halinde kesiyor yada didikliyoruz. Haşladığımız suyu da daha sonra kullanmak üzere ayırıyoruz.

Tencerede soğanı biraz soteleyip, küp küp doğradığımız patates ve havucu da ekleyip 15 dk kadar kısık ateşte kavurarak yumuşamasını sağlıyoruz. Ardından mantarları da ekleyerek bir süre daha soteliyoruz.
Unu serperek karışıma ekliyoruz ve kıvam almasını sağlıyoruz. Bu arada sütü de karışıma yavaş yavaş ekliyoruz. Ardından tavuk suyunu, bezelyeyi ve maydanoza ekleyerek sosun koyu bir kıvam almasını bekliyoruz. Sos kıvamlanıp kaynamaya başlayınca didiklediğimiz tavukları da ekleyip, tuz ve karabiberini ekleyip bir süre kaynamaya bırakıyoruz. Bu tarifte süt yerine dilerseniz sıvı krema da kullanabilirsiniz ancak ben çok ağır olduğunu düşündüğüm için kullanmadım.

Sosla malzemelerin özleştiğine emin olunca karışımı fırın kaplarına alarak soğumaya bırakıyoruz.
Dilerseniz büyük bir kaba da alarak tek parça olarak pişirebilirsiniz. Ama tek parçalı kaselerde pişirirseniz servisi daha kolay ve estetik olacaktır.

Yemekler soğuduktan sonra üzerlerine denk gelecek şekilde milföy hamurlarını keserek, hazırlıyoruz.
Kestiğiniz hamurların ortalarına da küçük bir delik açmalısınız.
Hazırladığınız hamurları kaselerin üzerlerine gererek kapatıyoruz ve 180 derecede ortalama 15 dk hamurlar pişene dek pişiriyoruz.

Bu bir Amerikan yemeğidir genelde yanında tortelinni ile servis edilir. Ben yanında beyaz pilav servis ettim. Siz dilerseniz, erişte ya da orjinaline uyarak tortellini gibi değişik tatlarla da servis edebilirsiniz. Afiyet olsun :)