Kolay Üçgen Börek

Kolay Üçgen Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yufka

Sosu;

• 2 yumurta (birinin akı iç harca konulacak)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı su

İç harç;

• Peynir
• Maydanoz
• 1 yumurta akı

Kolay Üçgen Börek Tarifi'nin Yapılışı

Sosumuz için bir yumurta akını ayırıp diğer malzemeleri güzelce karıştıralım. İç harcımız için peynir maydanoz ve yumurta akını karıştıralım. Yumurta akını iç harca koyma nedenimiz böreği kesince peynir böreğin içinden dökülmesin diye. Şimdi Yufkamızı tezgaha serelim. Üstüne sosumuzu 4-5 kaşık dökelim, üstüne 2. Yufkamızı serelim yine 4-5 kaşık sosumuzu döküp 3. Yufkamızı da serelim sostan dökelim. Peynirli harcı yufkamızın her yerine gelecek şekilde yayalım. Sonra iki kenarını çok hafif katlayalım. Yufkamızın bir ucunda tutup yufkamızın tam ortasına gelene kadar rulo yapalım. Sonra diğer ucundan tutup aynı şekilde yapıp ortada buluşturalım. Yufkamızı  birleşme yerinden kesip birbirinden ayıralım. Sonra yufkanın üstüne elimizle hafif bir şekilde bastıralım. üzerine kalan sosumuzdan bolca sürelim. Yufkamızı bıçak yardımıyla üçgen şekilde keselim. Resimlerde ayrıntılı göstermeye çalıştım. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirelim. Pişirmeden dondurucuya atabilirsiniz. Dondurucudan çıkarıp buzu çözülmeden pişirebilirsiniz. Afiyet olsun.