Kolay Ve Enfes Laz Böreği

Kolay Ve Enfes Laz Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 30 adet baklavalık yufka
• Arasına sürmek için 200 gr erimiş tereyağ

Muhallebisi için;

• 1 litre süt
• 1 bardak şeker (200 ml)
• 4 tepeleme yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 3 adet yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• 1 paket vanilya
• Yarım çay kaşığı karabiber (şaşırmayın orijinal tarif budur hiç farkedilmez lezzet katar ben de Trabzon kızıyım. )

Şerbeti için;

• 2. 5 bardak su
• 2 bardak şeker (az şekerli sevenler 1. 5 yapabilir)
• Yarım limon

Kolay Ve Enfes Laz Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce şerbetimizi pişiriyoruz. Şeker ve suyu kaynatıp yarım limonu ekliyoruz .
2. 15 dakika kısık ateşte kaynatıyoruz soğumaya bırakıyoruz.
3. Süt, un, yumurta sarılarını  ve nişastayı tencerede çırpıyoruz ki topak olmasın sonra ocağın altını  açıp şekerini ekliyoruz.
4. Kaynayınca vanilya ve karabiberi ekliyoruz ,karıştırıp altını kapatıyoruz.
5. Tepsimizi tereyağ ile yağlıyoruz ,baklava yufkalarını  15 kat aralarını fırçayla tereyağlayarak diziyoruz.
6. Çok kullanmayın tereyağ 2- 3 fırça batırsanız bir kata yeter.
7. 15. kat tamamlanınca ılımış muhallebiyi üzerine yayıyoruz (kaynar olmasın hamur olur tatlı).
8. Üzerine aynı şekilde tereyağlayarak 15 kat daha yufka seriyoruz .
9. Artan yağı üzerine gezdiriyoruz.
10. Sonra börek büyük kareler şeklinde kesiyoruz .
11. 180 derece fırında yaklaşık 25 dk kadar pişiriyoruz.
12. Siz altını üstünü  kontrol edin güzelce kızarsın.
13. Piştikten sonra tatlının ilk sıcağı  gittikten sonra şerbetimizi gezdirerek ilave ediyoruz.
14. 2 saat dinlendiriyoruz. Çok geleni buzluğa atabilirsiniz. Afiyet olsun.