Kömbe

Kömbe Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr tereyağı
• Tepeleme 1 su bardağı pudra şekeri (çok tatlı seviyorsanız şekeri arttırabilirsiniz)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 vanilin
• 2 yemek kaşığı tahin
• 1 kabartma tozu
• 6 -6, 5 su bardağı un
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı su
• Kömbe baharatı

Üzeri için:

• Susam

Bu tarifte kullanılan kömbe baharatı için:

• Yarım çay kaşığı yenibahar
• Yarım çay kaşığı zerdeçal
• Yarım çay kaşığı muskat rendesi
• Yarım çay kaşığı rezene (havanda dövün toz halini kullanın)
• Yarım çay kaşığı zencefil
• Yarım çay kaşığı tarçın
• Yarım çay kaşığı karanfil (3 karanfil havanda dövün toz halini kullanın)
• 1 çay kaşığı mahlep

Kömbe Tarifi'nin Yapılışı

“ne kadar süslenseler de, bi yerden sırıtıyor zavallılıkları. ” #şiirsokakta.

Çok lezzetli yöresel lezzet. Üniversitedeyken Hataylı arkadaşlarım getirirdi. Aynı lezzeti yakaladık😋😋

Daha kurabiye gibi istiyorsanız su ve sütü koymayabilirsiniz. Ama böyle denemenizi tavsiye ederim. 😋

1. Un ve kabartma tozu hariç hepsini karıştırın.
2. Un ve kabartma tozunu azar azar ekleyin.
3. Ele yapışmayan bir hamur olacak. 😋
4. Hamurdan yumurta büyüklüğünde alıp susama batırıp kerebiç tahtasıyla şekil verin.
5. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede hafif kızarana kadar pişirin.
6. Ne beyaz kalsın ne çok kızarsın. Soğuduktan sonra tüketin. Afiyet olsun 😋😋.