Kömbe (Antakya Mutfağından)

Kömbe (Antakya Mutfağından) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket margarin od sıcaklığınd yumuşamış
• 1 kase mısır özü
• 1 kase şeker( robottan geçirilmiş vet pudra)
• 1 kase süt( sıcak)
• 1,5 tatlı kaşığı kömbe baharatı (isteğe bağlı artırılabilir)
• 1 vanilya
• 1 kabrtma tozu
• Alabildiği un yumuşak hamur olacak şekilde

Susam üç zeri için

Kömbe (Antakya Mutfağından) Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt ,şeker ,yağlar kömbe baharatı karıştırılır.
2. Vanilya, kabartma tozu eklenir.
3. Azar azar un ilave edilerek yoğrulur .
4. Ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp susama batırılır .
5. Kalıpla şekil verilir .
6. Yağlı kağıt üzerine dizilip önceden ısıtılmış 180 derecede kontrollü pişirilir.
7. Hafif kızarınca fırından alınır çok pişirirse sertleşme olmaması için.