Kömbe Tarifi

Kömbe Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 2. 5 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı sirke ( ben üzüm kullandım )
• 1 paket ınstant maya
• 1 kg un

ARASI İÇİN:

• 125 gr margarin

Kömbe Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar sizlere tel tel ayrılan kömbe poğaça tarifini vermek istiyorum buyrun tarife. Tarifimiz iki tepsilik bilginiz olsun✌. Öncelikle ılık su ve sütümüzü kabımıza alarak mayayı katıp karıştırıyoruz ardından tuz, sirke ve şekeri katıp karıştırıp unumuzu kontrollü ekleyerek yumuşak bir hamur elde edelim. Hamurumuzu 1 saat mayalamaya bırakalım sonrasında hamurumuzu tezgaha alarak ikiye bölelim . İkiye bölünen hamuru 10 ar bezelere ayıralım ,toplamda 20 bezemiz olacak yani. Bezelerimizi yağlı olan tabak yada tepsiye dizelim.  Bu sırada 15 dk daha dinlendirelim ve dinlenmiş olan bezelerimizi tek tek alıp elimizle tatlı tabağı büyüklüğünde açalım yağlı olduğu için çok rahat açılıyor arkadaşlar. üzerine margarinden her yerine güzelce sürelim ve tabağımıza 10 kat olacak şekilde aralarına margarin sürerek dizelim, dizdikten sonra 10 kat yağlı hamurumuzu dondurucuda 15 dakika dinlendiriyoruz, o dinlenirken biz diğer 10 bezeyi de aynı şekilde 10 kat olacak şekilde aralarına margarin sürerek, onu da 15 dk dondurucuda dinlendiriyoruz. Amacımız yağların donup güzel açılması. Önceki 10 bezemiz soğuyunca onu alıp 10 kat olan hamuru açabildiğiniz kadar açın ve hamuru rulo yapın tekrar dondurucuya 15 dk kaldırın ,diğer 10 bezeyi alın ve onuda açarak rulo yapın, 15 dk dinlendirin, dinlenen rulo hamurumuzu dolaptan alarak 3 cm aralıklarla keserek elimizle şekil veriyoruz ve tepsiye yerleştiriyoruz .Yine aynı şekilde diğer rulo hamurumuzu da keserek şekil veriyoruz ve tepsiye diziyoruz.  200 derecede kızarana kadar pişiriyoruz ben 2 tepsi olduğu için bize fazla geldi😄 ,o yüzden kızartıp soğuduktan sonra dondurucuya kaldırdım ,dilerseniz sizlerde öyle yapabilirsiniz. Şimdiden AFİYET OLSUN. 😋❣