Konya Usulü Kömbe (Fotoğraflı Anlatım)

Konya Usulü Kömbe (Fotoğraflı Anlatım) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 kilo un
• 2 yemek kaşığı kuru maya
• 1 su bardağı yağ
• 3 su bardağı süt
• 1 litre ılık su
• 2 yemek kaşığı tuz

Üzeri için

• Sıvı yağ
• Yumurta

Konya Usulü Kömbe (Fotoğraflı Anlatım) Tarifi'nin Yapılışı

1. Unu yoğurma kabına alın, mayayı, tuzu ekleyip karıştırın.
2. Sonra sütü ılık bir şekilde ekleyip üzerine yağı da dökün.
3. Hamuru karıştırın yavaş yavaş ılık suyu ekleyip yoğurmaya başlayın cıvık bir hamur elde edicez o yüzden suyu yavaş yavaş ekleyin tamamını dökmeyebilirsiniz.
4. Hamurun cıvıklığı ile ilgili fotoğraf ekledim.
5. Hamurun üstünü kapatın yaklaşık yarım saat, 45 dakika mayalanmasını bekleyin.
6. Mayalandıktan sonra yağlı kağıt serili fırın tepsisine yaklaşık 6-7 kepçe hamurdan yanyana koyun bir kaseye sıvı yağ koyup elinizi yağa batırın ve hamurun üzerine basarak hamuru tepsiye yayın.
7. Bir kaseye de yumurta çırpın ve hamurun üzerine fırça yardımıyla sürün, hamuru tepside de 10 dk bekletin.
8. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında altı, üstü kızarana kadar pişirin.
9. Piştikten sonra bir bezin içerisine kömbeyi koyun ki yumuşasın.Bu tariften yaklaşık 4-5 tepsi kömbe çıkar.